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    这些瘦身单品的“本来面目”你可能并不了解  CNKI文献

    近日,有英国媒体报道,牛津大学一项针对近5万人的研究发现,纯素食者患中风的几率比肉食者高出了20%。这可能是由于血液胆固醇降低和维生素B1、B2等营养素水平降低所致。在如今高脂高油的餐饮环境下,素食被不少人认...

    付丽丽 科技日报 2019-10-09 报纸

    关键词: 热量摄入 / 血液胆固醇 / 杂粮 / 食材

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    吃素或不是遏制气候变暖的有效方法  CNKI文献

    中新网9月17日电据"中央社"报道,当地时间9月17日,美国约翰霍普金斯宜居未来中心发布的最新研究报告显示,适当吃肉对气候变暖产生的影响并不大,吃素不一定是遏制气候变暖的有效方法。据报道,科学家们调查了...

    《中国食品学报》 2019年09期 期刊

    关键词: 气候变暖 / 有效方法

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    睡眠和运动不足会影响花生过敏反应  CNKI文献

    2019年9月17日,英国食品标准局(FSA)发布一篇新闻,新研究表明运动和睡眠不足会使对花生过敏的人面临更大的过敏反应风险。据了解,该研究由英国FSA资助,发表在《过敏与临床免疫学(Journal of Allergy and Clinical Imm...

    《中国食品学报》 2019年09期 期刊

    关键词: 睡眠不足

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    长期低脂饮食可改善健康状况  CNKI文献

    由弗雷德·哈钦森癌症研究中心的研究人员领导的研究团队已经找到了女性从低脂饮食中获得的几个健康益处。这项发表在《Journal of Nutrition》上的研究结果表明,与水果、蔬菜和谷物的食用量增加相称的低脂肪饮食...

    于洋 《中国食品学报》 2019年09期 期刊

    关键词: 弗雷德 / 乳腺癌

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    吃黑巧克力可能会降低抑郁风险  CNKI文献

    根据最近发表在《抑郁和焦虑》中的研究结果,吃黑巧克力可降低出现抑郁症状的可能性。"之前的研究没有充分控制可能混淆巧克力与抑郁之间关系的变量,例如社会经济地位。此外,之前的研究也没有调查所消耗的巧克力...

    朱运恒 《中国食品学报》 2019年09期 期刊

    关键词: 黑巧克力 / 抑郁症状

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    蒸制方式和时间对梅干菜扣肉感官和营养品质的影响  CNKI文献

    本文主要研究家用烹饪手段——常压与高压两种蒸制方式和不同时间对梅干菜扣肉感官和营养品质的影响。结果表明:梅干菜扣肉经蒸制后,猪肉的L*值降低,a*值和b*值增大,猪肉颜色加深,随着蒸制时间的增加,猪肉颜色逐渐加深...

    沈清 闻海珍... 《中国食品学报》 2019年09期 期刊

    关键词: 梅干菜扣肉 / 蒸制 / 感官品质 / 营养成分

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    云腿月饼  CNKI文献

    在云南昆明,有一道独具风味的滇式名点——云腿月饼,它表面呈金黄或红棕色,外一层硬壳油润艳丽,内千层酥皮包裹着火腿丁、蜂蜜混合的馅心。闻起来醇香扑鼻,吃起来甜中带咸,令人欲罢不能。要揭开这枚"枣红皮儿层层...

    申功晶 《旅游》 2019年10期 期刊

    关键词: 云腿月饼

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    酸鱼·腊肉·牛肝菌  CNKI文献

    "湘西的(酸)鱼湘西的(腊)肉,湘西的牛肝菌你等不到熟!"因为太好吃了,以至于等不到弄熟,你就味蕾大开。不信,你走在武陵山中,步入湘西神界,无论在州府吉首,边城凤凰,还是古镇王村,无不让人感受到湘西的正宗滋...

    解黎晴 《旅游》 2019年10期 期刊

    关键词: 牛肝菌 / 糯米粉

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    北京马克西姆 经典法餐三十六载  CNKI文献

    北京马克西姆餐厅,是北京第一家合资的西餐厅。餐厅两侧的铁艺花藤卷曲有度,处处流露出华丽精致的气息,马克西姆来了,带给中国人舌尖上最早的"奢侈味道",牛排、鹅肝、蜗牛、海鲜大餐,让人们尝了鲜,也尝到美...

    符轩 《旅游》 2019年10期 期刊

    关键词: 黑胡椒 / 马克西姆 / 经典法

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    大唐餐厅 学院路上的美食驿站  CNKI文献

    大唐餐厅位于北京海淀区学院路大唐电信集团院内,邻近北京航空航天大学、北京大学医学部、北京科技大学等国家重点学府,北医三院、北医附中也近在咫尺。地理位置极为优越,由北京四环主干道抵达十分便利。餐厅内外的环...

    符轩 《旅游》 2019年10期 期刊

    关键词: 手撕鸡

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    餐饮文化营销研究  CNKI文献

    餐饮是人类生产生活中必不可少的要素之一,随着人类社会产生而存在,因此可以说人类社会的发展史是一部人类餐饮文化的发展史。餐饮文化博大精深,餐饮文化对人类文化、旅游发展、经济建设都起到非常重要的作用。本文阐...

    孟璇 曹海玥... 《合作经济与科技》 2019年20期 期刊

    关键词: 文化 / 餐饮文化 / 新媒体营销

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    开到花事不荼蘼  CNKI文献

    面对渐渐淹没于商业时代洪流的通草花,90后妹子王蕴玉和两位耄耋之年的老师——戴春富与钱宏仁一直坚守着,小心呵护着这门手艺,期待其重新焕发生机的那一天。去年《延禧攻略》热播时,许多人认识了插在后宫妇人发髻上有...

    闫宁 陈隆譞 《风流一代》 2019年27期 期刊

    关键词: 油性颜料

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    “减糖电饭煲”效果难说好  CNKI文献

    糖友和三高人群比较关心的问题就是怕主食的升糖指数(GI)高,吃芫之后血糖居高不下。前不久,格力集团董事长董明珠称:“我们做出三高人群的电饭煲,保证你敞幵吃,血糖不升高。”此言一出,立刻引起了广泛争议,很多...

    楚超 保健时报 2019-09-26 报纸

    关键词: 电饭煲 / 格力 / 董明珠 / 发芽糙米

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    精选“金牌十碗” 品味“泰顺味道”  CNKI文献

    泰顺是国家生态县、中国廊桥之乡,也被誉为“中国十大最纯净美丽风景线”之一,山清水秀,旅游美食文化底蕴深厚。为进一步推广“走走泰顺,一切都顺”旅游营销口号,宣传本地顺心、顺胃的经典美食,9月22日,由浙江...

    桃李 中国旅游报 2019-09-26 报纸

    关键词: 泰顺 / 美食文化 / 农家乐 / 中国烹饪

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    “大壶春”生煎:始于1932年的老味道  CNKI文献

    在上海滩众多小吃里,大概要数生煎最有烟火气。上海人看到生煎馒头,是没有任何抵抗力的。一群人排着长队伸着脖子,看着圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,噼啪作响的芝麻和葱花的香气飘来,这便是吃货们的激动时刻了...

    霍一夫 中国质量报 2019-09-26 报纸

    关键词: 生煎 / 壶春 / 小吃 / 排着

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    小茶杯里的健康“大学问”  CNKI文献

    第二届全国青年运动会在太原举办期间,除了精彩纷呈的体育赛事,在主新闻中心的“胡氏荣茶”茶文化体验区也成为一道亮丽的风景。茶文化拓片及剪纸作品展示、少儿茶修表演,吸引了许多媒体记者、组委会工作人员及运动...

    秦洋 山西日报 2019-09-26 报纸

    关键词: 大学问 / 茶道文化 / 体验区 / 制作技艺

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    简单易学的家居插花  CNKI文献

    每次看到用自然植物素材固定,用身边随手可得的小器皿插花,都有一种爱不释手、跃跃欲试的感觉。眼看国庆假期快到了,学几手又简单、又环保,还特别轻灵可爱的小插花,绝对让你的假期新鲜又有趣。$$ 别小看这些用植物素...

    霍丽洁 中国花卉报 2019-09-26 报纸

    关键词: 家居 / 花艺设计 / 器皿 / 花器

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    汉景帝不吃老鼠吗?——我们如何看待过去  CNKI文献

    汉景帝阳陵16号外藏坑出土的褐家鼠鼠骨,经动物考古研究者鉴定为侵入遗址所遗留。不过经过计算可知,无论当时还是现在,褐家鼠实际上无法通过打洞的方式侵入陵墓。结合满城汉墓的鼠类陪葬品和出土物的相互关系可知,&qu...

    张琦 侯旭东 《史学月刊》 2019年10期 期刊

    关键词: 汉景帝 / 阳陵 / 褐家鼠 / 食鼠风俗

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    传统手工编织工艺在现代家装饰品中的应用  CNKI文献

    介绍了传统手工钩编、传统手工棒针编织、传统手工编结及其他编织工艺的特点,探讨编织工艺在现代家装饰品中的应用现状,探寻传统编织工艺与现代家装饰品审美的契合,以期为传统编织工艺的传承和现代家装饰品的创新设计...

    袁婷婷 张肖娜... 《纺织科技进展》 2019年09期 期刊

    关键词: 手工钩编 / 手工棒针编织 / 手工编结 / 现代家装饰品

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    健康百事通  CNKI文献

    这些"伪水果干",平时要少吃真正的水果干,是指不添加糖、盐、油及任何食品添加剂的产品,是水果干燥脱水之后的天然状态。例如我们常吃的大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼等。有一些水果制品,虽然味道不错,但对健...

    《今日科技》 2019年09期 期刊

    关键词: 果蔬脆片 / 健康百事通 / 玩手机 / 肥胖基因

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