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引用

马爱国

教授;博导

青岛大学 营养与食品卫生学

发表文献 156|文献被引 521| 指导论文 18

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预包装老年食品现状及营养声称分析  CNKI文献

目的:了解我国老年预包装食品市场,为老年食品国家标准的制定及老年食品的研发提供科学依据。方法:使用横断面调查,分析收集的220例预包装老年食品营养声称情况。结果:220例老年食品可分为调制乳粉、液态饮料类、糕点...

康炎炎 高田林... 《中国食物与营养》 2019年03期 期刊

关键词: 老年食品 / 预包装食品 / 营养声称 / 现况调查

下载(188)| 被引(2)

临沂市121例麻风病患者愈后健康及生存质量调查分析  CNKI文献

目的对临沂市部分麻风病患者愈后健康和生活状况进行调查,为提高其生活质量和健康水平提供指导。方法采用随机抽样方法抽取临沂市麻风病愈后人群121名为研究对象,利用改良的简明健康调查量表第二版(the version 2 of ...

宋红广 马爱国... 《中华疾病控制杂志》 2017年04期 期刊

关键词: 麻风 / 问卷调查 / 流行病学方法

下载(115)| 被引(14)

干酪乳杆菌对抑郁大鼠行为及肠道菌群的影响  CNKI文献

目的初步研究干酪乳杆菌对抑郁大鼠行为及肠道菌群的影响。方法 SD大鼠57只,经适应性喂养后按体质量随机分为正常对照组(A组)、模型对照组(B组)、阳性对照组(C组)、干酪乳杆菌低剂量组(D组)和干酪乳杆菌高剂量组(E组)...

吴艳艳 窦梅... 《青岛大学医学院学报》 2017年02期 期刊

关键词: 干酪乳杆菌 / 抑郁 / 大鼠 / 肠道菌群

下载(442)| 被引(8)

酵母联合高果糖饲料对大鼠嘌呤代谢影响  CNKI文献

目的酵母联合高果糖饮食对大鼠嘌呤代谢影响及作用机制研究。方法选用雄性Wistar大鼠40只,随机分为四组,每组10只,分别为空白对照组、酵母对照组、酵母氧嗪酸钾组(高尿酸血症传统模型组)、酵母果糖组。分别在第2、4、...

别凤仪 姜懿宸... 《营养学报》 2017年02期 期刊

关键词: 高尿酸血症模型 / 酵母 / 嘌呤 / 果糖

下载(240)| 被引(4)

痛风患者血清铁蛋白和超敏C反应蛋白水平分析  CNKI文献

目的分析男性血清铁蛋白水平和超敏C反应蛋白与痛风的关系及痛风患病风险。方法选择确诊为痛风病的男性患者600例作为痛风组,高尿酸血症者600例作为高尿酸血症组,随机抽取同期男性健康体检者600例为对照组。收集三组人...

魏景彦 张华琦... 《卫生研究》 2017年02期 期刊

关键词: 痛风 / 高尿酸血症 / 血清铁蛋白 / 超敏C反应蛋白

下载(307)| 被引(3)

益生菌对大鼠酒精性肝损伤的保护作用及机制研究  CNKI文献

目的探讨益生菌对大鼠酒精性肝损伤的保护作用。方法建立酒精性肝损伤模型,同时以碧悠益生菌发酵乳5×108CFU·kg-1·d-1灌胃干预,持续8周。HE染色观察各组大鼠肝组织病理学改变;透射电镜观察肝及小肠组织...

梁惠 吕锐... 《中国药理学通报》 2016年07期 期刊

关键词: 益生菌 / 酒精性肝损伤 / 肠道屏障功能 / 肠道菌群

下载(817)| 被引(25)

大学新生抑郁状况及影响因素分析  CNKI文献

目的了解不同学科大学新生抑郁状况及其影响因素,为及时发现并预防和控制大学生抑郁发生发展提供依据。方法采用分层整群随机抽样法,于2014年10—11月在山东省青岛某高校2014级本科新生中抽取4 789人进行问卷调查,计量...

吴世珍 汪求真... 《中国公共卫生》 2016年03期 期刊

关键词: 大学新生 / 学科 / 抑郁 / 流行病学

下载(621)| 被引(13)

学龄前儿童生活习惯培养情况调查  CNKI文献

目的了解学龄前儿童生活习惯,为更好地促进学龄前儿童健康成长提供依据。方法在青岛市4个城区各随机整群抽取1所示范幼儿园全部在园儿童共1 111人,采用问卷方式调查。结果学龄前儿童每天看电视和电子产品时间>2 h的...

赵丁慧 王文媛... 《中国公共卫生》 2016年10期 期刊

关键词: 学龄前儿童 / 生活习惯 / 用眼卫生 / 口腔卫生

下载(370)| 被引(5)

孤独症谱系障碍儿童饮食行为调查  CNKI文献

目的了解孤独症谱系障碍(ASD)儿童的饮食行为,探讨改善ASD儿童饮食行为问题的方法,为指导ASD儿童的科学喂养提供依据。方法病例组为来自青岛某医院和某孤独症康复训练学校的2~6岁ASD儿童128例,对照组为青岛市数家幼儿...

赵永生 匡桂芳... 《中国学校卫生》 2016年02期 期刊

关键词: 孤独性障碍 / 饮食习惯 / 健康行为 / 儿童

下载(229)| 被引(7)

346例初治肺结核合并糖尿病患者预后及其影响因素随访研究  CNKI文献

目的分析肺结核合并糖尿病患者的预后及影响患者肺结核治愈的因素,探讨提高患者治愈率的方法。方法选取对象为2011年2月至2014年2月住院初治肺结核合并糖尿病患者346例,患者出院后对其进行追踪随访,记录每次随访获得的...

蔺瑞函 王先化... 《临床肺科杂志》 2016年04期 期刊

关键词: 肺结核 / 糖尿病 / 随访分析 / 预后结果

下载(110)| 被引(10)

孤独症谱系障碍儿童父母性格特征和家庭环境的病例对照研究  CNKI文献

目的探讨孤独症谱系障碍(ASD)儿童父母性格特征和家庭环境特点及其与儿童孤独症谱系障碍发病的关系,为预防由于父母性格问题导致的孤独症儿童养育环境不良因素发生提供参考。方法应用家庭环境量表中文版(FES-CV)和成人...

马居飞 匡桂芳... 《中国学校卫生》 2015年06期 期刊

关键词: 孤独性障碍 / 性格 / 家庭 / 病例对照研究

下载(309)| 被引(9)

孤独症谱系障碍病因影响因素分析  CNKI文献

目的探讨孤独症谱系障碍发病的影响因素,为孤独症谱系障碍的病因、发病机制及防治提供依据。方法采用自制的孤独症谱系障碍影响因素调查表对80例孤独症谱系障碍患儿和80例正常儿童进行病例对照研究。结果经非条件多因...

马居飞 匡桂芳... 《中国儿童保健杂志》 2015年06期 期刊

关键词: 孤独症谱系障碍 / 孤独症 / 影响因素 / 危险因素

下载(427)| 被引(11)

城乡乳母乳汁4种B族维生素含量及母婴营养状况对比分析  CNKI文献

目的通过检测城市及农村乳母乳汁维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟酸含量,了解乳母及婴幼儿的营养水平,为改善乳母及其婴儿的维生素营养状况提供科学依据。方法 2012年4—7月,选择山东省城乡母乳喂养的身体健康乳母及...

刘会会 韩秀霞... 《卫生研究》 2014年03期 期刊

关键词: 乳母 / 城市 / 农村 / 母乳

下载(258)| 被引(6)

肺结核合并糖尿病患者临床特征及血脂水平分析  CNKI文献

目的了解肺结核合并糖尿病(PTB-DM)患者的临床特征与营养状况,为其临床诊疗与营养支持提供具有针对性的建议。方法选取青岛市胸科医院2011年12月至2012年8月间住院的116例PTB-DM患者为PTB-DM组,另按照每个年龄段内两组...

姚莹 王军... 《中国防痨杂志》 2013年04期 期刊

关键词: 结核 / 肺/并发症 / 糖尿病并发症 / 胆固醇

下载(147)| 被引(14)

叶黄素  CNKI文献

叶黄素(lutein)又名植物黄体素,是一种含氧类胡萝卜素,含紫罗酮环和多个不饱和双键。广泛存在于自然界中,是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素,对维持眼部健康有一...

马爱国 郑樱 《营养学报》 2013年06期 期刊

关键词: 叶黄素 / 抗氧化 / 视网膜保护 / 摄入量

下载(473)| 被引(9)

膝骨关节炎患者的临床表现及相关影响因素  CNKI文献

背景:目前膝骨关节炎的确切病因及发病机制尚不完全清楚。目的:调查膝骨关节炎患者的临床表现,分析其相关影响因素。方法:收集2007-07/2009-11青岛某医院住院治疗的315例膝骨关节炎患者的一般情况、现病史、既往史、体...

申延清 刘风霞... 《中国组织工程研究与临床康复》 2011年09期 期刊

关键词: 膝骨关节炎 / 影响因素 / 临床表现 / 性别

下载(2653)| 被引(215)

肺结核患者膳食营养与健康知识知晓情况调查分析  CNKI文献

目的:调查结核病患者膳食营养与健康知识知晓情况,为更好的开展肺结核防治工作提供参考。方法:选取临沂市郯城、沂水两县肺结核患者1 072名,由经统一培训的调查员进行面对面的问卷调查及医学体检。结果:肺结核患者膳食...

陈璐 韩秀霞... 《中国食物与营养》 2011年03期 期刊

关键词: 肺结核 / 营养知识 / 知晓率 / 影响因素

下载(551)| 被引(25)

1631名农村中老年人营养与慢性病知识知晓率调查及影响因素...  CNKI文献

目的调查农村中老年人的营养与慢性病知识知晓情况和行为习惯,分析影响知晓率的相关因素,探索适合农村社区慢性病的防治措施。方法采用整群随机抽样的方法,在某地农村随机选取了1631名50岁及以上的中老年人作为研究对...

于坤 梁惠... 《中国健康教育》 2010年05期 期刊

关键词: 农村 / 中老年人 / 营养知识 / 慢病知识

下载(671)| 被引(33)

胰岛素抵抗主要原因及机制的研究进展  CNKI文献

胰岛素抵抗与肥胖、氧化应激、细胞内相关分子和细胞器的功能缺陷及微量元素缺乏密切相关,被认为是引发2型糖尿病的始发因素。本文就胰岛素抵抗的主要原因及机制进行综述,为避免或延缓糖尿病的发生发展及并发症的出现...

窦梅 马爱国 《国外医学(卫生学分册)》 2009年03期 期刊

关键词: 胰岛素抵抗 / 肥胖 / 氧化应激 / 微量元素

下载(8944)| 被引(181)

食品中丙烯酰胺测定的前处理条件和色谱条件优化  CNKI文献

优化了食品中丙烯酰胺的高效液相色谱(HPLC-VWD)和气相色谱(elecfrochromismdevice,GC-μECD)分析方法。HPLC法采用C18(250×4.60mm,5μm)色谱柱,流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵(体积比为5:95),流速0.6ml/min;检测...

张辉珍 马爱国... 《食品科学》 2008年04期 期刊

关键词: 丙烯酰胺 / 高效液相色谱法 / 气相色谱-电子捕获检测器 / 衍生化

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