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相关度 学位年度 被引 下载 发表时间 CNKI为你找到相关结果

新型食品烟熏液的制备及两种烟熏肉制品的工艺研究  CNKI文献

烟熏肉制品因其特有的烟熏风味和色泽而深受国内外消费者们的喜爱。液熏法是一种可以替代传统烟熏法的新的熏制技术,主要是通过液体烟熏液去代替传统熏烟。但是使用传统烟熏法熏制的肉制品会受到熏烟中多环芳烃类物质...

胡武 导师:王维民 广东海洋大学 2014-06-01 硕士论文

关键词: 木菠萝 / 桉树 / 烟熏液 / 液熏法

下载(773)| 被引(16)

芒果带皮果汁加工过程中品质变化及控制的研究  CNKI文献

芒果是世界五大水果之一,它肉质细嫩、香甜,营养丰富,有特殊风味,深受人们的喜爱。但芒果采收期短,不耐贮藏,损耗大。因此,芒果除作鲜果食用外,大部分被加工成为芒果汁、芒果原浆和芒果罐头等。传统的去皮压榨生产芒果...

尚朝杰 导师:王维民 广东海洋大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 芒果汁 / 酶解 / 褐变 / 香气

下载(798)| 被引(7)

不同分子量马尾藻岩藻聚糖硫酸酯的制备及降血脂机理的初步...  CNKI文献

马尾藻(Sargassum pallidum)是海洋褐藻中的藻类,其属于褐藻门(Phaeophyta),墨角藻目(Fucales)、马尾藻科(Sagassaceae)、马尾藻属(Sargassum)。在海藻多糖中有由多糖结合硫酸基而形成具有活性的岩藻聚糖...

蔡璐 导师:王维民 广东海洋大学 2014-06-01 硕士论文

关键词: 马尾藻 / 岩藻聚糖硫酸酯 / 酸降解 / 降血脂

下载(452)| 被引(10)

橙汁加工过程的酶解工艺优化与褐变控制研究  CNKI文献

采用甜橙全果加工生产浓缩橙汁,可以减少人工成本,实现全程自动化生产,但随着甜橙皮汁的掺入,浓缩橙汁出现了严重的褐变问题,成为了甜橙全果加工生产中影响浓缩橙汁品质下降的主要因素之一;另外,在加工过程中热...

王小明 导师:王维民 广东海洋大学 2013-06-01 硕士论文

关键词: 浓缩橙汁 / 酶解 / 工艺优化 / GC-MS

下载(1049)| 被引(12)

超临界二氧化碳压缩机关键技术研究  CNKI文献

二氧化碳是全世界最为关注的气体之一,它被认为是导致地球温室效应的罪魁祸首。然而人们对于它的认识不只是其负面作用,由于二氧化碳在特定条件下具有特殊的性能,而这些性能被利用起来可以达到非常好的效果,以至于二氧...

吴炯 导师:王维民 北京化工大学 2013-05-29 硕士论文

关键词: 超临界二氧化碳 / 离心式压缩机 / CFD / 数值模拟

下载(1575)| 被引(8)

汉麻植物成分防晒性能研究及其在军用防晒护肤品中的应用  CNKI文献

随着环境污染等因素造成大气臭氧层破坏的不断加剧,到达地面的紫外线辐射强度增强,防晒已引起广泛的关注。汉麻植物具有卓越的防晒性能,能有效的屏蔽或吸收紫外线的同时还有晒后修复等功效。本课题以汉麻植物成分为...

王玉林 导师:王维民 广东海洋大学 2013-06-01 硕士论文

关键词: 汉麻 / 防晒机理 / 汉麻防晒霜 / 安全性评价

下载(1196)| 被引(9)

比赛教学法在网球普修教学中的应用研究  CNKI文献

教学方法是教师为了更好的把自己的知识文化和经验讲授给受教育者的方法和手段,不同的教师有不同的教学方法,同一个教师对于不同的学生也有不同的教学方法。比赛教学法就是为了能更好的在教学过程中教育学生而进行的...

王标 导师:王维民 武汉体育学院 2012-04-01 硕士论文

关键词: 比赛教学法 / 网球普修教学 / 应用研究

下载(1166)| 被引(23)

速冻对番木瓜品质的影响及控制研究  CNKI文献

番木瓜(Carica Papaya)富含多种营养物质,是著名的热带亚热带水果,其果实肉质软滑、多汁、味道清甜,既可生吃又可做菜,同时兼具药食特性。木瓜一年多生,产量很高,但是采后很容易软化以及腐烂,贮藏期很短。目前对采后的...

刘艳春 导师:王维民 广东海洋大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 番木瓜 / 速冻 / 成熟度 / 漂烫

下载(350)| 被引(6)

菠萝皮黄酮类化合物的结构分析及其生理活性研究  CNKI文献

菠萝皮渣是菠萝加工产生的副产物,如果不加以处理,将会对环境造成一定污染,也会对资源造成浪费。本研究对充分利用广东省的菠萝皮渣废弃物资源,提高其利用率,加快广东省建立现代化的菠萝高值化深加工综合利用产业...

张文华 导师:王维民 广东海洋大学 2012-04-15 硕士论文

关键词: 菠萝皮 / 黄酮类化合物 / 结构分析 / 抗氧化

下载(1284)| 被引(15)

燃气轮机叶片状态监测技术及故障诊断研究  CNKI文献

燃气轮机是一种故障率高的旋转动力机械,在其诸多故障模式中,叶片断裂所占的比重呈逐年增高趋势。尤其在耐高温材料技术未出现有效突破的情况下,叶片断裂问题显得更加突出,造成严重的生产事故及重大的经济损失。目前对...

尚文 导师:王维民 北京化工大学 2014-05-31 硕士论文

关键词: 燃气轮机 / 叶片断裂 / 叶尖间隙 / 叶片振动

下载(815)| 被引(4)

鲜切菜心关键技术研究  CNKI文献

鲜切菜心是一种健康、方便、安全环保的新型果蔬产品,符合现代社会对健康食品的要求,有很大的发展前景。菜心含有丰富的碳水化合物、维生素、无机盐、蛋白质和脂肪,目前已成为一种非常重要的营养源。但由于菜心具有...

王惠惠 导师:王维民 广东海洋大学 2013-06-01 硕士论文

关键词: 鲜切菜心 / 真空预冷 / 二甲基二碳酸盐(DMDC) / 精油

下载(484)| 被引(8)

工业燃气轮机状态监测与故障诊断方法研究  CNKI文献

燃气轮机广泛应用于航空,天然气工业和船舶等领域,并作为其核心设备发挥着重大作用,但是恶劣的工作条件和复杂的结构使其成为整个装备系统中故障的敏感多发部位。因此,为了提高其运行可靠性,减少事故发生,对燃气...

石永强 导师:王维民 北京化工大学 2012-05-29 硕士论文

关键词: 燃气轮机 / 故障诊断 / 模糊逻辑 / 事故树

下载(1217)| 被引(13)

香蕉冷冻和贮藏过程中品质变化规律及控制研究  CNKI文献

香蕉是一种生产周期短,经济效益高、营养价值高、药用价值高,呼吸活跃不耐贮藏的水果。因此本文以香蕉为实验材料,对香蕉的冷冻和贮藏过程中品质变化的规律及控制进行了研究,研究内容主要包括以下几个方面:1、香蕉冻结...

刘俊围 导师:王维民 广东海洋大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 香蕉 / 预处理 / 冻结 / 冻藏

下载(736)| 被引(5)

离心式压缩机振动故障现象分析及处理  CNKI文献

离心式压缩机日常运行过程中非常典型的故障就是由于机组振动而引起的机械故障。机组振动轻则会缩短压缩机运行时间、减少压缩机运行寿命甚至装置非计划停工,造成非必要经济损失,重则压缩机部件损坏或人身伤害事故而造...

杨利伟 导师:王维民 北京化工大学 2014-05-27 硕士论文

关键词: 叶片断裂 / 可倾瓦块 / 低频振动 / 旋转失速

下载(288)| 被引(6)

武汉市普通高校网球发展的制约因素分析及对策研究  CNKI文献

网球运动在我国发展的速度及广度方面虽然一直在持续,但是近些年发展的速率却不如从前,尤其在作为大众体育代表的高校体育方面,一些高校网球人口的数量出现了负增长。本文是以武汉市普通高校网球发展的制约因素及相应...

肖欣 导师:王维民 武汉体育学院 2015-05-01 硕士论文

关键词: 武汉高校 / 网球开展 / 制约因素 / 对策研究

下载(274)| 被引(5)

2015年德约科维奇四大满贯决赛技战术分析  CNKI文献

网球运动随着时代的发展,其项目技战术水平也因场地类型、个人技战术风格、网球和就拍科技、运动装备科技等因素有了相应的提升,现在的网球技战术水平已经上升到了一个新的高度。以技术为基础的合理战术成为赢得比赛的...

杜腾飞 导师:王维民 武汉体育学院 2016-06-01 硕士论文

关键词: 网球 / 技战术 / 发球阶段 / 接发球阶段

下载(246)| 被引(6)

我国体育产业的发展现状研究  CNKI文献

我国体育产业从无到有、从小到大、不断发展,正逐步走向规范和成熟。随着我国经济的发展和人民消费水平的不断升级,我国的体育产业取得了历史性的突破。特别是北京奥运会、广州亚运会为代表的重大体育赛事的成功地举...

魏建建 导师:王维民 武汉体育学院 2013-03-01 硕士论文

关键词: 体育产业 / 体育服务业 / 体育用品业 / 措施

下载(1380)| 被引(5)

旋转机械转子动静碰摩分析及其振动控制  CNKI文献

随着现代工业化的进程,旋转机械逐渐高速化、精密化、智能化,同时大型机械结构越来越精密,转子与静子之间的间隙也越来越小,动静部件之间碰摩的概率也逐渐升高。碰摩带来的影响十分恶劣,轻则机械被磨损,重则停车检修,...

杨佳丽 导师:王维民 北京化工大学 2013-05-28 硕士论文

关键词: 碰摩故障 / 转子-轴承系统 / 电磁轴承 / 振动控制

下载(732)| 被引(4)

世界优秀男子网球单打运动员成长发展规律研究  CNKI文献

随着网球运动在中国受到越来越多的关注,在国际体育比赛竞争更加白热化的今天,如何提高我国网球运动项目的整体实力,增强在国际大赛中的竞争力,将是我国网球运动的一个重要的研究课题。我国运动员的选拔、培养、使...

胡晏清 导师:王维民 武汉体育学院 2014-06-01 硕士论文

关键词: 男子网球 / 运动员 / 体育工作者 / 草地网球

下载(337)| 被引(6)

高速透平机械稳定性评价与控制原理及方法研究  CNKI文献

乙烯、炼油、天然气、化肥等流程工业的生产装置的机组容量不断扩大,旋转机械将面临着高参数化(高转速、高流量、高压比)。这需要加大透平机械转子轴承跨距,导致转子系统挠性增加,转子-轴承系统的稳定性问题将面临着严...

李启行 导师:王维民 北京化工大学 2017-05-26 博士论文

关键词: 旋转机械 / 转子稳定性 / 电磁轴承 / 参数辨识

下载(412)| 被引(2)

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时间的形状