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相关度 学位年度 被引 下载 发表时间 CNKI为你找到相关结果

中长链脂肪酸淀粉酯的酶法合成及其性质研究  CNKI文献

中长链脂肪酸淀粉酯是一类新型的化学改性淀粉,因其具有较好的粘度、透明度、疏水性、乳化性、冻融稳定性、抗凝沉性和可生物降解性,它的合成现已成为变性淀粉工业中的一个新兴研究热点。但是在目前的研究中,中长链脂...

王艳 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2013-06-01 博士论文

关键词: 中长链脂肪酸淀粉酯 / 无溶剂体系 / 脂肪酶催化机理 / 动力学模型

下载(1597)| 被引(17)

利用甲烷氧化混合菌生物合成聚β-羟基丁酸酯  CNKI文献

聚p-羟基丁酸酯(PHB)是大多数细菌细胞内碳源和能源的储备物,具有生物可降解性,热塑性,且透氧率低,用作食品包装用膜、袋,饮料用包装内衬层和生鲜食品盘等,更利于食品的储藏运输,在食品包装领域具有广阔的应用前景,日...

董静 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2013-06-01 博士论文

关键词: 聚β-羟基丁酸酯(PHB) / 甲烷氧化混合菌 / 开放式 / 充盈-饥饿模式

下载(431)| 被引(5)

非水相脂肪酶催化糖酯合成的研究  CNKI文献

糖酯是一种用途很广的非离子表面活性剂,具备无毒、易生物降解、亲水亲油平衡值范围广(1-16)等特性,兼具分散润滑、去污、起泡、调节粘度、抑制结晶、抗老化、抑菌性等作用,其应用遍及食品、医药和化妆品等多个行业。...

王宇新 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2015-04-01 硕士论文

关键词: 糖酯 / 酶法合成 / 脂肪酶 / 微波辅助

下载(386)| 被引(1)

甲烷氧化菌在果蔬保鲜中的应用  CNKI文献

甲烷氧化菌是以甲烷为唯一碳源和能源生长的微生物,它广泛存在于自然界中。甲烷单加氧酶(MMO)是甲烷氧化菌代谢过程中的重要酶系,它可以在分子氧的作用下催化甲烷氧化成甲醇;MMO还可以催化另外一种反应——烯烃环氧化...

张健雄 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2015-05-26 硕士论文

关键词: 甲烷氧化菌 / 甲烷单加氧酶(MMO) / 细胞固定化 / 乙烯

下载(177)| 被引(2)

甲烷氧化菌素介导纳米金合成可视化检测奶粉中三聚氰胺  CNKI文献

甲烷氧化菌能够向周围环境中释放一种分子量仅为1200Da左右的荧光肽,称为甲烷氧化菌素(Methanobactin, Mb),它由7个氨基酸以及包含硫酰唑酮生色团的特殊部分组成,通过2个氧唑N和2个硫酰S与铜高度络合,Mb还可以和Au(Ⅲ...

张兰轩 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2014-04-01 硕士论文

关键词: 甲烷氧化菌素 / 纳米金 / 三聚氰胺检测 / 检测限

下载(182)| 被引(2)

甲烷氧化菌素介导合成催化葡萄糖氧化负载型纳米金催化剂  CNKI文献

本文主要采用初湿含浸法利用甲烷氧化菌素(Methanobactin, Mb)绿色合成负载型纳米金催化剂并将其应用于催化葡萄糖氧化的研究。 Mb是由甲烷氧化菌分泌到细胞外捕获和运输Cu(II)的小分子荧光肽,其同时也具有螯合Au(...

林凯 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 甲烷氧化菌素 / 生物还原 / 葡萄糖氧化 / 纳米金颗粒

下载(145)| 被引(3)

甲烷蛋白的制备及核酸去除  CNKI文献

甲烷氧化菌是可以利用甲烷作为唯一碳源进行生长的革兰氏阴性细菌,是生产甲烷单细胞蛋白的主要菌体。甲烷作为制备甲烷单细胞蛋白(甲烷蛋白)的碳源,是碳的完全还原形式,没有产生直接毒性的问题,不含致癌的稠环芳烃等杂...

刘轲 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2014-06-01 硕士论文

关键词: 甲烷氧化菌 / 单细胞蛋白 / 发酵方式 / 去核酸

下载(156)| 被引(1)

脂肪酶催化合成阿魏酸油醇酯的研究  CNKI文献

阿魏酸油醇酯是油醇和阿魏酸通过酯键连接而成的一种抗氧化剂,可以广泛用于脂质(包括食品)和化妆品中。我们首次进行了脂肪酶催化油醇和阿魏酸乙酯在有机溶剂和无溶剂体系中通过转酯反应合成阿魏酸油醇酯的研究。通过...

董立峰 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2012-03-21 硕士论文

关键词: 阿魏酸油醇酯 / 转酯反应 / 无溶剂体系 / 极性硅胶

下载(369)| 被引(3)

发酵醋糟产类胡萝卜素功能性饲料  CNKI文献

本文以醋糟为主要原料,通过好食脉孢菌、红酵母菌产类胡萝卜素,从而提高醋糟的营养和饲用的效果。首先,用酶水解法和酸水解法对醋糟进行水解产还原糖,用单因素和正交试验优化了酶水解和酸水解的条件,最终得到酶水解还...

郑洛昀 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 醋糟 / 发酵 / 红酵母 / 好食脉孢菌

下载(138)| 被引(1)

蛋白质饲料中三聚氰胺的可视化检测  CNKI文献

甲烷氧化菌是甲基菌中的一个分支,它是一种革兰氏阴性菌,直接以甲烷为能源和碳源。甲烷氧化菌素(Methanobactin,Mb)是甲烷氧化菌向周围释放出的一种荧光肽,它由两个丝氨酸、甘氨酸、色氨酸、两个半胱氨酸、蛋氨酸组成...

杨阳 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2015-04-01 硕士论文

关键词: 金纳米粒子 / 甲烷氧化菌素 / 蛋白饲料 / 三聚氰胺

下载(148)| 被引(0)

微波辅助脂肪酶催化合成油酸淀粉脂的研究  CNKI文献

油酸淀粉酯是一类新型的改性淀粉,它的合成在变性淀粉工业中具有广阔的开发前景。与化学法相比,生物酶法具有环境友好、条件温和等优点。开展生物法合成油酸淀粉酯的研究意义重大。但目前限制酶促油酸淀粉酯合成的主要...

石佳 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2014-04-01 硕士论文

关键词: 玉米淀粉 / 预处理 / 微波辐射 / 脂肪酶

下载(183)| 被引(1)

植物甾醇酯的酶法合成  CNKI文献

植物甾醇是一种具有生物活性的物质,由于水溶性和脂溶性都不是很好,限制了其应用。通过酶催化的方式,与油酸反应生成植物甾醇油酸酯,它不仅具有植物甾醇与脂肪酸两部分的营养价值,而且改善了植物甾醇的脂溶性和降胆固...

么婷婷 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 植物甾醇酯 / 酶法合成 / 固定化酶 / 大豆油脱臭馏出物

下载(162)| 被引(1)

大豆油玉米淀粉酯的酶法合成及在冰淇淋中的应用  CNKI文献

本课题以大豆油和玉米淀粉为原料,采用脂肪酶Novozym435催化合成纯天然绿色无污染的大豆油玉米淀粉酯。用氢氧化钠与尿素混合溶液对玉米淀粉进行预处理的方法,提高玉米淀粉与大豆油的化学反应活性。并对无溶剂体系脂肪...

刘铁 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2013-02-01 硕士论文

关键词: 大豆油玉米淀粉酯 / Novozym435 / 无溶剂体系 / 冰淇淋

下载(216)| 被引(2)

高PHB含量的甲烷氧化混合菌群筛选及开放培养  CNKI文献

随着塑料工业的迅猛发展,环境污染问题接踵而至,为减轻塑料垃圾的危害,生物可降解塑料及其合成技术成为了人们关注的研究热点。聚p-羟基丁酸酯(PHB)是生物可降解塑料的典型代表,因其具有化学合成塑料的特性,又具有良好...

姜丹 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2012-02-01 硕士论文

关键词: 甲烷氧化混合菌 / 甲烷单加氧酶 / 苏丹黑 / 聚β-羟基丁酸酯(PHB)

下载(345)| 被引(2)

番木瓜脂肪酶的制备及催化氟比洛芬甲酯拆分  CNKI文献

番木瓜作为一种农副产品,具有很好的市场发展和科研价值,其功能较多,可以减肥,可以作为食品添加剂;而作为植物来源的脂肪酶,其又具有很高的生物催化功能,成本较低。本论文主要研究了以下几个方面:(1)本文首先选择对...

谢龙 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2016-05-24 硕士论文

关键词: 番木瓜脂肪酶 / 氟比洛芬 / 手性拆分 / 二次拆分

下载(88)| 被引(1)

脂肪酶催化植物油和淀粉合成脂肪酸淀粉酯  CNKI文献

淀粉是一种在生活中普遍存在的,且具有很大的生物降解性的可再生的高聚物资源。但是由于天然淀粉存在加工困难、亲水力差、力学性能差以及形成凝胶的倾向不足等原因,我们可以通过生物、化学、物理的方法对其进行改性,...

王政洋 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 传统加热 / 微波辅助 / 脂肪酶 / 脂肪酸淀粉酯

下载(126)| 被引(0)

甲烷氧化菌素介导纳米金合成  CNKI文献

纳米金是一种常见的金属纳米材料,具有良好的催化、吸附性质及化学稳定性。纳米金的这些优良性质使得其在生物标记、生物芯片、微型传感器以及化学催化等方面有着重要的应用。与传统的物理和化学合成方法相比,生物合成...

张秀凤 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2013-03-01 硕士论文

关键词: mb / 碳源 / HQ / 纳米金

下载(176)| 被引(2)

好食脉孢菌发酵豆渣的研究  CNKI文献

本论文以豆渣为主要原料,通过好食脉孢菌发酵,降低纤维素的含量,同时提高类胡萝卜素的含量,从而提高豆渣的营养价值和可食用性,为豆渣成为功能性食品提供理论基础,并确定了豆渣饼研制的初步配方。首先,以豆渣为主要原...

王倩男 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2018-03-01 硕士论文

关键词: 豆渣 / 好食脉孢菌 / 类胡萝卜素

下载(92)| 被引(0)

非水相脂肪酶催化合成萘普生油酸甘油酯的研究  CNKI文献

萘普生是被最广泛用作退热药、镇痛药的OTC药物之一。虽然萘普生药效显著,但是使用过程中人们逐渐发现其抗炎作用对胃肠道、血液系统和心血管系统都可能产生严重的副作用。因此在临床应用上受到了一定的限制。如何设计...

姜佳雯 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2016-05-24 硕士论文

关键词: 萘普生油酸甘油酯 / 非水相 / 脂肪酶

下载(67)| 被引(2)

非水体系脂肪酶催化阿魏酸淀粉酯合成  CNKI文献

阿魏酸淀粉酯是一种新型的具有一定生理功能的改性淀粉,由于其既具有阿魏酸的生理功能又具有淀粉的理化特性,使其备受关注。本文探索了在非水体系中,脂肪酶催化阿魏酸淀粉酯的合成。并通过UV、FTIR以及1HNMR对产物进行...

李泉荟 导师:辛嘉英 哈尔滨商业大学 2017-06-01 硕士论文

关键词: 阿魏酸淀粉酯 / 酶促合成 / 金属离子 / 脂肪酶

下载(109)| 被引(0)

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