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学位论文首页 > 工学 > 食品科学与工程

食品科学与工程

论文:5.09万导师:346硕士:4.57万博士:5275

相关度 学位年度 被引 下载 发表时间 CNKI为你找到相关结果

枸杞蜜的理化性质及其抗氧化活性谱效关系研究  CNKI文献

枸杞蜜是我国西北地区特有的单花蜜,一般呈浅琥珀色,储藏期间易形成白色的细腻结晶,淡清香味,深受消费者的青睐。枸杞蜜的主产地在我国的宁夏和青海地区及其他西北地区。本文对青海和宁夏地区14个枸杞蜜样本的理化性质...

何亮亮 导师:曹炜 西北大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 枸杞蜜 / 理化性质 / 抗氧化活性 / 指纹图谱

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棉花内生与根际拮抗菌对黄萎病的防病机理研究  CNKI文献

棉花是新疆农业的支柱产业,棉花黄萎病(Verticillium wilt)严重影响棉花产量和纤维质量,有效控制棉花黄萎病是目前的首要任务,内生和根际细菌被认为是生物防治细菌中最有潜力菌株。本研究选择新疆本土内生和根际拮抗菌...

李雪艳 导师:史应武 新疆大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 棉花 / 黄萎病 / 根际拮抗菌 / 内生拮抗菌

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葛仙米基因组及其藻蓝蛋白基因的克隆与表达  CNKI文献

念珠藻葛仙米(Nostoc sphaeroides Kützing),是久负盛名的食药两用藻类。随着经济、社会发展,葛仙米在抗氧化等方面的资源价值愈发凸显。本研究以恩施地区珍稀念珠藻葛仙米为材料,采用第三代基因组测序和现代分子...

汪琼 导师:程超 湖北民族大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 葛仙米 / 基因组 / 藻蓝蛋白 / 基因

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衰减全反射中红外光谱结合化学计量学法测定食品硒含量  CNKI文献

随着膳食营养素推荐量越来越精确,消费者越来越关注食品中营养素的含量,食品成分的定量分析工作量越来越大。传统的理化分析方法分析时间长、试剂污染重。探寻快速、绿色的检测方法成为食品分析热点。近年来近红外光谱...

陈美林 导师:莫开菊 湖北民族大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 衰减全反射中红外光谱 / 化学计量法 / 马铃薯可溶性蛋白 /

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水溶性碳量子点的制备及其光催化降解研究  CNKI文献

碳量子点作为碳纳米材料界的一颗新星,是一种直径在10nm以下的碳纳米颗粒。凭借生物兼容性、较低的化学活性和稳定的发光特性等优势,碳量子点逐渐在纳米传感器、免疫测定、离子检测、光催化、荧光防伪等领域兴起,受到...

白梦莎 导师:方长青 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 碳量子点 / 水热法 / 荧光性能 / 光催化降解

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亚纳米级银胶体的制备及其在抗菌包装膜方面的应用  CNKI文献

银纳米颗粒具有良好的抗菌性能和生物相容性,在生物医学领域受到广泛关注,而粒径较小的银纳米颗粒抗菌效果尤为优异。目前制备稳定的银纳米颗粒的方法大多均使用含硫或磷的强稳定剂。而硫和磷的引入,不仅会影响银纳米...

潘少菲 导师:方长青 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 银纳米颗粒 / 功能化硅氧烷低聚物 / 水性聚氨酯 / 抗菌薄膜

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氧化铝涂层的制备及研究  CNKI文献

本文采用溶胶—凝胶法和低温水热处理相结合的方法制备出疏水性纳米氧化铝涂层,解决了传统制备方法所需高温高压的条件,且改良了制备氧化铝涂层时会产生裂纹等问题,提供了一种工艺简单,低温条件下环境友好型的无缝氧化...

蒲梦园 导师:方长青 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 氧化铝涂层 / 溶胶-凝胶法 / 疏水性 / 无电沉积铜

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钨、铕掺杂及退火对温致变色二氧化钒性能影响的研究  CNKI文献

二氧化钒(VO_2)是一种具有金属—半导体(MIT)相变性质的过渡金属氧化物,其独特的相变性质使其在诸多领域有着广泛的应用前景,但较高的相变温度限制了其实际应用。金属性质的VO_2的金红石相是在一个简单的四方晶格(P42...

张小强 导师:方长青 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 温致变色 / VO_2 / W-Eu共掺杂 / 退火

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双马来酰亚胺树脂的改性及其复合材料性能研究  CNKI文献

双马来酰亚胺树脂(Bismaleimides,BMI)是目前最有发展前景的耐高温热固性树脂,具有良好的耐热性、透波性和机械性能,可广泛用作先进树脂基复合材料的基体树脂,从而成为备受关注的高性能聚合物之一。但未改性的BMI树脂...

陶斐 导师:任鹏刚 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 双马来酰亚胺树脂 / 改性 / 烯丙基化合物 / 复合材料

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废报纸基纤维素复合气凝胶的制备及吸附性能研究  CNKI文献

针对轻工纺织、印刷皮革以及化工行业排放的废水中含有不溶性油类和可溶性染料,其成分复杂,毒性极强,自然条件下难降解,严重破坏环境并造成人体多项疾病。废水净化成为保护生态环境亟需解决的问题之一。吸附技术工艺简...

李贞 导师:任鹏刚 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 废报纸纤维素 / 气凝胶 / 碳系填料 / 油水分离

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纸铝塑复合材料在亚/超临界水中制油特性研究  CNKI文献

纸铝塑复合包装废弃物已严重威胁我国城市生态环境,超临界水液化技术制备生物油由于其快速高效的特点为该类废弃物能源化转化提供了新途径。本文通过亚/超临界水(SCW)液化废弃物和生物质制油技术,来提高废弃利乐包再生...

朱怡彤 导师:方长青 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 液化 / 废弃利乐包 / 亚/超临界水 / 生物油

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基于陶瓷前驱体的耐高温复合材料制备及性能研究  CNKI文献

陶瓷基复合材料是一种新型多功能材料,具有耐高温、耐腐蚀、强度高、密度低等优点,可应用在航天飞行器的天线罩、发动机等耐高温部位。为了提高陶瓷基复合材料的高温力学性能,本文对陶瓷基体进行改性,采用连续纤维进行...

王卓 导师:任鹏刚 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 耐高温 / 陶瓷基复合材料 / 弯曲强度

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再生纤维素基复合薄膜的制备及阻隔性研究  CNKI文献

石油基聚合物薄膜因其成本低、质轻、多功能和良好的加工性能等特点,在包装防护领域受到了广泛的关注。然而,这种聚合物材料的过度使用将导致不可再生石油资源的消耗和不可降解废弃物对环境的污染。纤维素是地球上已知...

谭温珍 导师:任鹏刚 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 纤维素纳米纤维 / 氧化石墨烯 / 剪切场 / 疏水性

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纸夹芯—聚乙烯泡沫复合层状结构的面外压缩本构模型研究  CNKI文献

纸夹芯-聚乙烯泡沫复合层状结构是一类新型缓冲吸能结构,其结合了纸瓦楞、纸蜂窝、聚乙烯泡沫的承载性能和缓冲吸能特性,拓宽了缓冲包装材料在产品防护与包装工程领域的应用范围。本文采用实验研究、理论分析和数值分...

王行宁 导师:郭彦峰 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 纸瓦楞 / 纸蜂窝 / 聚乙烯闭孔泡沫 / 面外静态压缩

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快速成型SiC陶瓷基复合材料及其性能研究  CNKI文献

飞行器天线罩的外包装保护材料(陶瓷材料)在严苛的条件下必须具有耐高温、耐烧蚀、耐冲刷、抗热震和优异的力学强度等性能。但陶瓷材料存在脆性强、制备工艺较复杂、成本高等问题。本文为解决以上问题,提出一种低成本...

王欢 导师:任鹏刚 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 聚硅氮烷 / 固化 / 陶瓷化 / 前驱体浸渍裂解法

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相对湿度对蜂窝纸板振动传递率及其减振特性的影响研究  CNKI文献

蜂窝纸板以其优异的力学性能和缓冲防振特性被广泛应用于产品运输包装,然而纸类材料具有很强的吸水性,导致蜂窝纸板在运输物流环境中易受湿度变化的影响,从而影响其减振性能。本文以相对湿度为重点并结合蜂窝结构参数...

杨瑞 导师:郭彦峰 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 蜂窝纸板 / 固有频率 / 振动传递率 / 相对湿度

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纸夹芯—聚乙烯泡沫复合层状结构的缓冲吸能特性研究  CNKI文献

纸瓦楞、纸蜂窝、泡沫塑料是三种防护型包装材料,充分利用这三类轻质多孔材料的优点,研究纸夹芯-聚乙烯泡沫(EPE)复合层状结构的力学性能和缓冲吸能特性,在军工/民用产品的包装防护领域有重要的学术意义和工程价值。本...

康健芬 导师:郭彦峰 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 纸瓦楞 / 纸蜂窝 / 聚乙烯泡沫 / 跌落冲击

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聚乙烯泡沫单填充纸瓦楞管的轴向跌落冲击缓冲吸能特性试验...  CNKI文献

聚乙烯泡沫单填充纸瓦楞管在轴向压缩和冲击作用下能够通过纸瓦楞管与聚乙烯泡沫的变形耗散外部能量,是一种新型的非金属填充管状缓冲吸能结构。本文实验分析了聚乙烯泡沫单填充正四、五、六边形纸瓦楞管在轴向静态压...

唐唯高 导师:郭彦峰 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 聚乙烯泡沫 / 纸瓦楞管 / 静态压缩 / 跌落冲击

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蜂窝纸板振动传递特性及其能量耗散模型研究  CNKI文献

蜂窝纸板是一类非金属多孔夹层结构缓冲材料,具有良好的缓冲防振性能,被广泛应用于产品防护与包装工程领域。本文采用解析分析和有限元法研究了蜂窝纸板-质量系统固有频率的解析公式,提出了系统振动阻尼能量耗散的计算...

梁宁 导师:郭彦峰 西安理工大学 2019-06-30 硕士论文

关键词: 蜂窝纸板 / 固有频率 / 振动传递特性 / 阻尼耗能

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桑葚米酒发酵工艺的优化及对香气形成的影响  CNKI文献

我国桑葚资源丰富,桑葚柔软多汁糖含量高,富含花色苷、多糖等物质,是优质的酿酒原料。将桑葚与我国传统米酒结合开发出一种桑葚米酒,即可以提高米酒的营养价值和桑葚的附加值,同时也实现了桑葚资源的合理利用。本文在...

姚远 导师:陶玉贵 安徽工程大学 2019-06-10 硕士论文

关键词: 桑葚米酒 / 工艺优化 / 混菌发酵 / 香气成分

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轻松读懂《孙子兵法》