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    超滤离心在双水相萃取技术中的应用  CNKI文献

    双水相萃取技术作为新型分离技术日益受到重视,但由于萃取物与成相物质分离难等限制其应用。文章论述双水相萃取技术与超滤离心技术的特点、原理及其应用,分析两种分离技术结合使用可能会出现的问题,重点阐述超滤离心...

    孙波 李海鑫... 《东北农业大学学报》 2015年04期 期刊

    关键词: 双水相萃取 / 超滤离心 / 分离 / 纯化

    下载(397)| 被引(4)

    南瓜大豆复合固体饮料的研制  CNKI文献

    以南瓜和大豆为主要原料,采用喷雾干燥法制备南瓜大豆复合固体饮料。概述南瓜大豆复合固体饮料的工艺流程及操作要点,并对南瓜大豆复合固体饮料的配方及喷雾干燥工艺参数进行探讨,为后续南瓜大豆复合固体饮料的工业化...

    孙波 李海鑫... 《东北农业大学学报》 2013年11期 期刊

    关键词: 南瓜 / 大豆 / 固体饮料 / 喷雾干燥

    下载(824)| 被引(5)

    超滤离心在双水相萃取谷氨酸脱羧酶中的应用  CNKI文献

    双水相萃取技术(ATPS)是一项既环保又便捷的生物分离技术,它可以使目标产物富集到单一相中,既可以使目标产物达到纯化的目的,又不破坏目标产物的生物活性。谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase, GAD)属于大肠杆菌(E...

    李海鑫 导师:孙波 东北农业大学 2014-06-01 硕士论文

    关键词: 谷氨酸脱羧酶 / 双水相 / 超滤离心 / 纯化

    下载(238)| 被引(0)

    蛋清肽的制备及其对保加利亚乳杆菌促生长的作用  CNKI文献

    研究Alcalase碱性蛋白酶酶解蛋清制备蛋清肽和蛋清肽对保加利亚乳杆菌生长的影响。结果表明:通过Box-Behnken设计确定酶解的最佳工艺为:底物质量浓度4.5 g/100 mL、酶解pH 9.0、酶解温度64℃、加酶量([E]/[S])5.0%,此...

    任静 孙波... 《食品科学》 2014年07期 期刊

    关键词: 蛋清肽 / 保加利亚乳杆菌 / 促生长

    下载(222)| 被引(4)

    樱桃啤酒酿造工艺的研究  CNKI文献

    采用不同发酵时间的啤酒为基酒,通过添加樱桃果汁、樱桃香精等成分来酿造樱桃啤酒。结果表明:在后发酵开始时添加一定量的樱桃果汁和樱桃香精所酿造的樱桃啤酒感官评价最高。最终研制的樱桃啤酒既保持了啤酒的风味特征...

    樊庆 孙波... 《酿酒》 2013年06期 期刊

    关键词: 果味啤酒 / 酿造工艺 / 感官评价

    下载(540)| 被引(3)

    辣白菜的辣度测定与分级研究  CNKI文献

    辣白菜是以白菜、辣椒为主要原料经发酵制得的一类调味品,其风味独特,味道鲜美,是餐桌上的调味佳品。通过控制辣椒添加量,制作多种辣味程度的辣白菜。当辣白菜总酸含量达到0.4%时测定其辣度,品评人员依照所制定的辣度...

    孙盛 孙波... 《中国调味品》 2014年12期 期刊

    关键词: 辣白菜 / 辣度 / 感官评价 / 分级

    下载(166)| 被引(3)

    挤压膨化对白菜渣可溶性膳食纤维含量的影响  CNKI文献

    利用双螺杆挤出机对白菜渣进行挤压处理,研究了物料含水量,机筒温度及螺杆转速等挤压参数对白菜渣可溶性膳食纤维含量的影响。以白菜渣SDF含量为指标,通过单因素试验及Box-Behnken试验设计结合响应面分析方法,优化了挤...

    任庆 孙波... 《食品工业》 2014年10期 期刊

    关键词: 白菜渣 / 可溶性膳食纤维 / 挤压膨化

    下载(126)| 被引(1)

    超滤离心在双水相萃取大肠杆菌谷氨酸脱羧酶中的应用  CNKI文献

    建立聚乙二醇(PEG)/磷酸氢二钾(K2HPO4)双水相体系,通过对大肠杆菌(Escherichia coli AS1.505)细胞进行超声波破碎制得谷氨酸脱羧酶(glutamate decarboxylase,GAD)酶液,并利用双水相萃取对GAD进行分离纯化,然后,采用超...

    李海鑫 孙波... 《现代化工》 2014年04期 期刊

    关键词: 谷氨酸脱羧酶 / 双水相萃取 / 超滤 / 离心

    下载(105)| 被引(1)

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