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    蓝莓花青素氯化锦葵色素在人脐静脉内皮细胞中的抗氧化作用  CNKI文献

    目的:研究氯化锦葵色素对人脐静脉内皮细胞(human umbilical vein endothelial cells,HUVEC)中活性氧(reactive oxygen species,ROS)和黄嘌呤氧化酶-1(xanthine oxidase-1,XO-1)含量的影响,探讨氯化锦葵色素在血管内皮...

    徐丽萍 付琳... 《食品科学》 2015年21期 期刊

    关键词: 蓝莓 / 锦葵色素 / 人脐静脉内皮细胞 / 活性氧

    下载(231)| 被引(7)

    黑木耳多糖的提取、纯化及降血脂作用的研究  CNKI文献

    为明确黑木耳多糖的组分及其生理功能,以复合酶法对黑木耳多糖进行了提取,并以柱层析法对其进行了纯化;以纯化的黑木耳多糖喂饲大鼠,考察了其降血脂的功能。通过试验得到两种黑木耳多糖,即APE I和APE II;各剂量的APE ...

    韩春然 徐丽萍 《中国食品学报》 2007年01期 期刊

    关键词: 黑木耳多糖 / 分离 / 纯化 / 降血脂

    下载(2839)| 被引(125)

    响应曲面法优化红树莓多糖提取工艺  CNKI文献

    红树莓是具有多种维生素、矿物质、多酚、鞣花酸、SOD、黄酮类和多糖的天然产物,并且其利用价值和应用途径极高。本实验以红树莓为原料,采用热水法提取红树莓多糖,选择料液比、提取温度和提取时间作为单因素实验,并采...

    徐丽萍 吴媛媛... 《中国食品添加剂》 2017年09期 期刊

    关键词: 红树莓 / 多糖 / 热水法 / 响应曲面

    下载(343)| 被引(5)

    Illumina MiSeq高通量测序降解黑龙江绥化地区玉米秸秆细菌...  CNKI文献

    以研究黑龙江绥化地区农产废弃物玉米秸秆细菌降解菌群为目的,采用Illumina MiSeq微生物多样性测序的方法,对2015~2017年玉米秸秆的菌群多样性进行测序。采用生物信息学的方法对低温自然降解秸秆细菌群落中主要降解菌...

    徐丽萍 姜喆... 《食品工业科技》 2018年23期 期刊

    关键词: Illumina / MiSeq测序 / 玉米秸秆 / 细菌菌群

    下载(203)| 被引(2)

    葡萄糖氧化酶脂质体的制备与表征  CNKI文献

    以大豆卵磷脂和胆固醇作为壁材,采用薄膜蒸发-冻融法制备葡萄糖氧化酶脂质体。以包封率作为指标,通过单因素和正交试验设计优化确定最佳制备工艺,并考察脂质体的形貌、粒径分布和稳定性指标。结果表明:最佳工艺参数为...

    关桦楠 韩博林... 《食品科学》 2016年13期 期刊

    关键词: 葡萄糖氧化酶 / 脂质体 / 稳定性 / 薄膜蒸发-冻融法

    下载(243)| 被引(2)

    桑葚汁复合酶法制取工艺的优化研究  CNKI文献

    本文对复合酶法制取桑葚汁进行了研究。通过对多种酶的筛选,选定果胶酶、纤维酶为复合对象。在单因素基础上,对酶的复配比例、酶解p H、酶解温度、酶解时间进行组合实验,采用响应曲面分析,对复合酶法制取桑葚汁工艺参...

    徐丽萍 杜宝磊... 《食品工业科技》 2015年18期 期刊

    关键词: 桑葚汁 / 复合酶法 / 响应面法 / 出汁率

    下载(278)| 被引(4)

    蓝莓叶槲皮素和金丝桃苷的HPLC-MS鉴定及在内皮细胞中的舒血...  CNKI文献

    通过建立体外肿瘤坏死因子(TNF-α)诱导人脐静脉血管内皮细胞(HUVEC)炎症损伤反应模型,研究蓝莓叶中槲皮素及其衍生物金丝桃苷对人脐静脉内皮细胞中血管紧张素Ⅰ转化酶(ACE)以及炎症因子(单核细胞趋化蛋白-1、细胞间粘...

    李春阳 付琳... 《现代食品科技》 2017年01期 期刊

    红树莓多糖降血脂作用  CNKI文献

    以红树莓为原料,采用复合酶法对红树莓多糖进行提取,再经过DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱层析和葡聚糖凝胶柱层析进行分离纯化,并且分别采用高效液相凝胶色谱法和气相色谱法测定分子量和单糖组成,通过动物实验对...

    徐丽萍 王鑫... 《食品工业科技》 2018年22期 期刊

    关键词: 红树莓 / 多糖 / 动物实验 / 降血脂

    下载(480)| 被引(7)

    鸡软骨中硫酸软骨素的分离纯化  CNKI文献

    以鸡软骨为原料,对酶法提取硫酸软骨素进行纯化工艺的研究,采用阴离子交换树脂和凝胶层析法对提取的硫酸软骨素粗品进行纯化。结果表明:D218型阴离子交换树脂纯化硫酸软骨素最佳工艺条件为,吸附液用量与树脂体积比为1...

    王鑫 徐丽萍... 《食品与发酵工业》 2015年01期 期刊

    关键词: 鸡软骨 / 硫酸软骨素 / 离子交换树脂 / 凝胶

    下载(324)| 被引(3)

    大豆低聚肽抗氧化及抗疲劳作用评价  CNKI文献

    对大豆低聚肽的抗氧化活性进行了研究,分别测定大豆低聚肽的总抗氧化能力、抗超氧阴离子自由基能力、羟自由基和烷基自由基的清除率;并通过动物实验考察大豆低聚肽的抗疲劳作用,测定小鼠力竭游泳时间、血浆尿素氮含量...

    王鑫 徐丽萍 《食品工业科技》 2013年24期 期刊

    关键词: 大豆低聚肽 / 抗氧化 / 抗疲劳

    下载(423)| 被引(7)

    嗜酸乳杆菌冻干菌粉保护剂选择的研究  CNKI文献

    为了开发以嗜酸乳杆菌为基础的各类制品,本文以嗜酸乳杆菌存活率为指标,对保护剂进行了单一和复合的筛选及配方的研究,并进行了验证实验。结果表明,单一及复合保护剂均对菌体存活率具有一定的保护作用,但复合保护剂的...

    徐丽萍 《食品工业科技》 2007年05期 期刊

    关键词: 嗜酸乳杆菌 / 保护剂 / 冻干

    下载(630)| 被引(30)

    桔梗总皂甙降血脂作用的研究  CNKI文献

    采用动物实验桔梗总皂甙的降血脂作用。结果表明:桔梗总皂甙具有降血脂作用,桔梗总皂甙高剂量组能显著降低高脂血症大鼠的TG、TC水平(P<0.01),同时增加高脂血症大鼠HDL-C水平,对LDL-C水平也有降低作用。

    徐丽萍 《食品工业科技》 2007年08期 期刊

    关键词: 桔梗总皂甙 / 动物实验 / 降血脂

    下载(1015)| 被引(42)

    大豆低聚肽功能性饮料的研制  CNKI文献

    以大豆低聚肽粉为原料,选择大豆低聚肽粉、蔗糖、增稠剂和酸味剂的质量浓度作为单因素进行试验,并采用正交试验确定最佳工艺条件为大豆低聚肽粉2 mg/mL,蔗糖80 mg/mL,增稠剂0.25 mg/mL,酸味剂2.5 mg/mL。用感官综合评...

    姚鹏程 吴媛媛... 《农产品加工》 2018年01期 期刊

    关键词: 大豆低聚肽 / 正交试验 / 感官评价

    下载(377)| 被引(1)

    响应曲面法优化硫酸软骨素提取工艺条件  CNKI文献

    采用鸡胸软骨为原料,以硫酸软骨素得率为指标,对超声波辅助碱-酶法提取硫酸软骨素的工艺条件进行研究。首先,通过单因素实验确定了各因素的范围,再应用Box-Behnken中心组合实验设计建立二次多项数学模型,进行响应面分...

    徐丽萍 王鑫... 《食品工业科技》 2014年02期 期刊

    关键词: 硫酸软骨素 / 超声波辅助 / 响应曲面法

    下载(202)| 被引(5)

    硫酸软骨素提取工艺优化及抑菌活性研究  CNKI文献

    实验以硫酸软骨素得率为指标选择超声波提取时间、碱质量浓度、碱性蛋白酶添加量和胰蛋白酶添加量4个因素结合响应曲面优化设计最佳提取方案,并选取大肠杆菌、枯草芽孢杆菌进行抑菌实验,采用平板计数法,确定其抑菌效果...

    徐丽萍 姜喆... 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 2019年05期 期刊

    关键词: 鸡软骨 / 硫酸软骨素 / 提取 / 响应曲面

    下载(97)| 被引(0)

    非标记金纳米粒子快速比色检测L-半胱氨酸的研究  CNKI文献

    建立了一种基于非标记金纳米粒子快速比色检测L-半胱氨酸的方法。采用废弃葡萄皮的提取物制备金纳米粒子,并对其表观形貌、稳定性和催化特性进行表征。再利用所制备的金纳米粒子比色检测不同浓度的L-半胱氨酸,并构建工...

    关桦楠 刘博... 《现代化工》 2019年11期 期刊

    关键词: 金纳米粒子 / L-半胱氨酸 / 比色检测 / 食品分析

    下载(97)| 被引(0)

    金纳米棒比色探针法测定维生素C的初步研究  CNKI文献

    目的采用金纳米棒作为探针,构建一套灵敏简单的用于检测维生素C的比色方法。方法采用壳聚糖-三聚磷酸钠复合物作为还原剂和稳定剂制备金纳米棒;采用紫外-可见光分光光度计和透射电子显微镜对其进行表征;根据金汞齐的形...

    徐丽萍 瑙阿敏... 《食品安全质量检测学报》 2016年05期 期刊

    关键词: 金纳米棒 / 维生素C / 比色传感 / 汞离子

    下载(144)| 被引(2)

    蜜桃臭氧保鲜包装的实验研究  CNKI文献

    结合臭氧保鲜包装机理,对蜜桃采后生理状况进行了分析,通过实验研究了蜜桃的臭氧保鲜包装方法,分析了不同臭氧水处理时间及不同臭氧水处理浓度对蜜桃硬度的影响。实验表明,蜜桃非常适宜采用臭氧保鲜包装,且以低浓度短...

    徐丽萍 《包装工程》 2007年06期 期刊

    关键词: 臭氧 / 蜜桃 / 保鲜 / 包装

    下载(404)| 被引(22)

    β-环糊精包合法纯化混合脂肪酸中α-亚麻酸的工艺条件优化  CNKI文献

    以亚麻籽油为原料,对提取α-亚麻酸的方法进行了研究。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中提取α-亚麻酸,以α-亚麻酸含量为指标。采用单因素实验和响应曲面法分析建立二次回归模型,对包合温度、包合时间和β-环糊精与(...

    徐丽萍 王鑫... 《食品工业科技》 2014年19期 期刊

    关键词: 亚麻籽油 / α-亚麻酸 / β-环糊精 / 响应曲面

    下载(189)| 被引(2)

    响应曲面法优化桔梗皂甙提取工艺  CNKI文献

    以桔梗为原料,对超声辅助提取桔梗皂甙的工艺进行优化研究。利用Box-Behnken的中心组合设计原理及响应面法(RSM)分析建立二次回归模型,对料液比(桔梗粉末:水)、提取时间和提取温度三因素进行优化组合。确定超声辅助提...

    徐丽萍 李笑梅... 《食品科学》 2010年12期 期刊

    关键词: 桔梗 / 皂甙 / 响应曲面 / 提取

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