全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
发文数量
被引数量
学者研究热点:
    引用
    筛选:
    文献类型 文献类型
    学科分类 学科分类
    发表年度 发表年度
    基金 基金
    研究层次 研究层次
    排序:
    显示:
    CNKI为你找到相关结果

    膳食纤维对糖尿病人血糖的影响  CNKI文献

    添加膳食纤维和低聚糖到酥性饼干中 ,通过对 45名糖尿病人分组进行一个月的临床营养疗效观察 ,发现对糖尿病人的空腹血糖、餐后血糖和血胆固醇的降低有一定的作用。结果还显示膳食纤维和低聚糖在降低糖尿病人空腹血糖...

    王亚伟 王燕... 《食品工业科技》 2001年05期 期刊

    关键词: 膳食纤维 / 低聚糖 / 饼干 / 血糖

    下载(561)| 被引(66)

    某中学82名学生补充维生素A及β-胡萝卜素的实验研究  CNKI文献

    目的 :了解农村中学生补充维生素A、β-胡萝卜素前后的血清变化 ,评价补充效果。 方法 :选取 82名农村中学生补充维生素A和 β-胡萝卜素 ,并测定血清中维生素A、β -胡萝卜素的含量。 结果 :农村中学生维生素A、β-胡...

    王燕 王亚伟... 《中国学校卫生》 2000年06期 期刊

    关键词: 维生素A / 胡萝卜素 / 学生保健服务

    下载(62)| 被引(5)

    保健食品标签现状与管理对策  CNKI文献

    食品标签是指在食品包装容器上或附与食品包装容器的一切附签、文字、吊牌、图形及其他说明。正确、真实的食品标签能起到介绍产品特性和指导消费的作用,是消费者选购食品时的重要参考。保健食品作为一类特殊食品,具有...

    王燕 薛云皓... 《中国公共卫生管理》 2001年01期 期刊

    关键词: 保健食品 / 卫生部 / 监督 / 标签

    下载(88)| 被引(4)

    强化食品中钙、铁、锌含量的检测与分析  CNKI文献

    钙、铁、锌是人体必需的矿物质。据全国营养调查结果显示,它们是最容易缺乏的矿物质[1],因而市场上销售的营养强化食品多以强化钙、铁、锌为主。我国的《营养强化剂使用卫生标准》对其强化剂量和范围有严格规定。...

    王燕 王亚伟... 《中国卫生检验杂志》 2001年01期 期刊

    关键词: 强化食品 / 卫生标准 / 省级 / 锌含量

    下载(149)| 被引(1)

    鼠伤寒沙门氏菌食物中毒后追踪调查研究  CNKI文献

    沙门氏菌属引起的食物中毒事例中检出鼠伤寒沙门氏菌沙门氏菌比例较高,除日本以肠炎沙门氏菌占首位,鼠伤寒沙门氏菌占第二位外其它国家均以鼠伤寒沙门氏菌居首位,有人报导51起沙门氏菌食物中毒,其中鼠伤寒沙门氏菌13起...

    王玉兰 高杰谦... 《河南预防医学杂志》 1992年02期 期刊

    关键词: 鼠伤寒沙门氏菌食物中毒 / 追踪调查 / 带菌者 / 沙门氏菌

    下载(65)| 被引(2)

    保健食品市场监测分析与管理对策  CNKI文献

    目的 :了解市售保健食品的营养卫生质量。方法 :随机抽样 2 5份 ,按照国家标准和企业标准的检验方法对其卫生指标、营养指标及功效成分进行检验及结果判定。结果 :三类指标均合格的有 19份 ,合格率为 76 %。存在的主要...

    王燕 《现代预防医学》 2001年02期 期刊

    关键词: 保健食品 / 监测 / 分析 / 管理

    下载(66)| 被引(1)

    面粉中过氧化苯甲酰含量的监测报告  CNKI文献

    为了解面粉中过氧化苯甲酰的使用情况,我们于1999年3~5月对我省的面粉进行了一次监测。报告如下。材料与方法 样品随机采自市、县、乡粮油门市部。品种有精粉、标准粉、上白粉、特一粉、特二粉、高筋粉、馒头粉、饺...

    王燕 仵红梅... 《中国公共卫生》 2000年02期 期刊

    关键词: 过氧化苯甲酰 / 面粉改良剂 / 检出率

    下载(25)| 被引(3)

    冰糕工艺卫生学研究  CNKI文献

    河南省卫生防疫站和部分市站共同组成调查研究小组,于1984年7月16日至8月30日对八市32家冰糕厂进行了一次冰糕工艺卫生学调查研究,现报告如下: 一、调查对象选择郑州、洛阳、开封、新乡、安阳、许昌、信阳、商丘八市,...

    王燕 《河南预防医学杂志》 1986年02期 期刊

    关键词: 细菌数 / 大肠菌群 / 池前 / 冷库

    下载(7)| 被引(0)

    河南省食品用化工产品管理现状  CNKI文献

    一、前言: 为了贯彻落实执行《食品卫生法》,有计划地组织生产食品用化工产品添加剂、净水剂、包装材料、橡胶制品、洗涤(消毒)剂等。自一九八三年化工部、卫生部、商业部,国家工商行政管理局联合颁发(83)化生字第534...

    贾淑贞 王燕... 《河南预防医学杂志》 1992年06期 期刊

    关键词: 食品 / 企业 / 企业管理 / 化学产品

    下载(5)| 被引(0)

    秋末冬初熟肉制品卫生监测报告  CNKI文献

    熟肉制品是是引起肠道传染病及食物中毒的主要原因食品之一。秋末冬初气温渐趋寒冷,从而一些熟肉制品的产销部门往往忽视熟肉制品的冷藏、隔夜回锅等措施的实施,难以保证其卫生质量,以致对消费者的

    单新国 陈玉荣... 《河南预防医学杂志》 1984年04期 期刊

    关键词: 熟肉制品 / 卫生监测 / 超标率 / 秋末冬初

    下载(4)| 被引(0)

    学术研究指数分析(近十年)详情>>

    • 发文趋势

    获得支持基金

      同机构合作作者

      其他机构合作作者

      主要合作者关系图

      时间的形状