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    CNKI为你找到相关结果

    利用啤酒糟制备高品质饲料蛋白  CNKI文献

    通过刀片粉碎和筛分技术对啤酒糟进行预处理,对筛下物进行球磨处理、固态酶解和有益微生物发酵,可以显著提高啤酒糟的饲用品质,制备高品质饲料蛋白。啤酒糟经刀片粉碎后过60目筛,筛下物粗蛋白含量达到38.8%,粗纤维含量...

    蔡国林 张麟... 《食品与发酵工业》 2015年02期 期刊

    关键词: 啤酒糟 / 刀片粉碎 / 球磨 / 固态酶解

    下载(381)| 被引(8)

    粉碎及酶处理对啤酒糟理化特性的影响  CNKI文献

    对啤酒糟进行机械预处理可以改变啤酒糟的物理结构,使得抗营养因子更容易降解,提高其生物利用率,改善饲用品质。采用球磨和刀片式粉碎预处理酒糟,粒径分布分别在300~1 000μm和10~200μm。经球磨和刀片粉碎后的啤酒糟...

    张麟 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2013年12期 期刊

    关键词: 啤酒糟 / 球磨 / 刀片粉碎 / 蛋白

    下载(240)| 被引(10)

    酶解机械预处理啤酒糟制备饲用蛋白肽  CNKI文献

    啤酒糟经过粉碎后筛分,筛下物经球磨后粗蛋白含量提高到38.8%,比原样提高了36.1%,水溶性蛋白含量提高到2.53%,比原样提高了3.1倍,经中性蛋白酶液态酶解,水溶性蛋白含量达到12.85%,比原样的7.88%提高了1.6倍,机械预处理...

    张麟 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2014年10期 期刊

    关键词: 啤酒糟 / 球磨 / 蛋白 / 酶解

    下载(162)| 被引(6)

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