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    酶解法提取南极磷虾虾油的研究  CNKI文献

    采用酶解法结合溶剂萃取从南极磷虾中提取虾油,通过对比实验,选择了先加碱性蛋白酶再加中性蛋白酶的加酶方法,重点研究了两种酶的添加量和酶解时间对提取率的影响。经单因素实验及正交实验确定的最佳工艺条件为:固定料...

    周长平 孙军涛... 《中国油脂》 2013年03期 期刊

    关键词: 南极磷虾 / 虾油 / 酶解 / 理化指标

    下载(578)| 被引(21)

    耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶的构建及其酶学性质研究  CNKI文献

    β-1,3-1,4-葡聚糖酶(β-1,3-1,4-glucanase, E.C.3.2.1.73,简称β-葡聚糖酶)属于糖基水解酶类,降解β-葡聚糖中与β-1,3糖苷键相邻的β-1,4糖苷键。β-葡聚糖酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于啤酒和饲料工业中。...

    孙军涛 导师:王洪新 江南大学 2012-06-01 博士论文

    关键词: 解淀粉芽孢杆菌 / 热纤梭菌 / 融合 / β-葡聚糖酶

    下载(980)| 被引(7)

    茶黄素的制备、分析、分离及功能活性研究进展  CNKI文献

    茶黄素是一种重要的功能因子,具有很好的应用价值和开发前景,已成为国内外研究的热点。作者对茶黄素的分子结构、理化性质进行了介绍,并对茶黄素的形成机理、制备、分析测定方法、分离纯化和功能活性的研究进行了综述...

    王洪新 孙军涛... 《食品与生物技术学报》 2011年01期 期刊

    关键词: 茶黄素 / 制备 / 测定方法 / 分离

    下载(1176)| 被引(20)

    耐热β葡聚糖酶发酵培养基的优化  CNKI文献

    本文利用响应面分析对耐热β-葡聚糖酶的发酵培养基进行优化,结果表明:最适发酵培养基组成为大麦粉43.48g/L、豆粉34.40g/L、Na Cl 2.4g/L、磷酸二氢钾2.4g/L和磷酸氢二钾12.5g/L;优化后的发酵培养基发酵产β-葡聚糖酶...

    孙军涛 王洪新... 《食品工业科技》 2015年05期 期刊

    关键词: 耐热β-葡聚糖酶 / 培养基优化 / 响应面法

    下载(124)| 被引(3)

    耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆、表达及其酶学特性  CNKI文献

    为了获得耐热的β-1,3-1,4-葡聚糖酶,利用PCR技术从解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)中扩增β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因(bgl),构建重组表达质粒pET30a-bgl转化至大肠杆菌BL21(DE3),经异丙基硫代-β-D-半乳糖苷...

    孙军涛 王洪新... 《江苏农业学报》 2011年04期 期刊

    关键词: β-1 / 3-1 / 4-葡聚糖酶 / 克隆

    下载(201)| 被引(6)

    1,3-1,4-β-葡聚糖酶基因克隆表达及其耐热性研究进展  CNKI文献

    1,3-1,4-β-葡聚糖酶(E.C.3.2.1.73)是一类降解β-葡聚糖中与β-1,3糖苷键相邻的β-1,4糖苷键的酶,因其主要分解大麦中的1,3-1,4-β-葡聚糖和细菌地衣多糖(又称地衣多糖酶),广泛应用于发酵和饲料工业。但其高温条件下...

    孙军涛 王洪新... 《食品与发酵工业》 2010年06期 期刊

    关键词: 1 / 3-1 / 4-β-葡聚糖酶 / 基因克隆

    下载(344)| 被引(4)

    水苏糖液脱色树脂的筛选及其工艺优化  CNKI文献

    对DA201-C、D280、AB-8、D301R、001×7及D113这6种树脂进行水苏糖提取液的脱色研究,经过静态吸附实验选出了3种树脂:DA201-C、AB-8和D301R。采用正交实验对脱色条件进行优化,确定了水苏糖提取液脱色的最佳条件为...

    姚红 王洪新... 《食品工业科技》 2011年04期 期刊

    关键词: 水苏糖 / 吸附树脂 / 离子交换树脂 / 脱色

    下载(340)| 被引(4)

    β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆与序列分析  CNKI文献

    依据GenBank中收录的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)β-1,3-1,4葡-聚糖酶基因序列,设计特异性引物,以提取的解淀粉芽孢杆菌基因组DNA为模板,利用聚合酶链式反应(PCR)扩增获得758 bp的β-1,3-1,4-葡聚糖酶...

    孙军涛 王洪新... 《食品与生物技术学报》 2011年04期 期刊

    关键词: 解淀粉芽孢杆菌 / β-1 / 3-1 / 4-葡聚糖酶

    下载(184)| 被引(2)

    产β-葡聚糖酶基因工程菌发酵条件的优化  CNKI文献

    目的以1株酶产量高、耐热性好的重组大肠埃希菌BL21为材料发酵生产β-葡聚糖酶。方法选用麸皮、豆粕等农副产品配制复合碳源、氮源,优化半合成发酵培养基,并通过正常试验确定最佳培养条件。结果研究得到摇瓶水平产β-...

    戴易兴 王洪新... 《中国微生态学杂志》 2011年06期 期刊

    关键词: 基因工程菌 / β-葡聚糖酶 / 培养基 / 培养条件

    下载(218)| 被引(2)

    乳糖诱导基因工程菌产β-葡聚糖酶及其酶学特性的研究  CNKI文献

    考察了乳糖替代IPTG诱导重组大肠杆菌产β-葡聚糖酶的可行性,分别对乳糖作为诱导剂时的终浓度、诱导时机、诱导时间和温度等方面进行了研究。结果表明,工程菌培养6h(OD600达到0.7左右)后,加入终浓度为10mmol/L的α-乳...

    戴易兴 王洪新... 《食品工业科技》 2011年09期 期刊

    关键词: 基因工程菌 / β-葡聚糖酶 / 乳糖 / IPTG

    下载(234)| 被引(2)

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