全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
发文数量
被引数量
学者研究热点:
    引用
    筛选:
    文献类型 文献类型
    学科分类 学科分类
    发表年度 发表年度
    基金 基金
    研究层次 研究层次
    排序:
    显示:
    CNKI为你找到相关结果

    数字化学习资源共享主体利益与行为关联研究  CNKI文献

    为满足人们多样化的学习需求,如何实施有效的数字化学习资源共建共享是目前继续教育工程建设需要解决的一个核心问题。在对高校、教师、学生等数字化学习资源共享主体的共享行为表现和利益保障状况进行问卷调查和文献...

    鲁云霞 孙力... 《现代教育技术》 2018年S1期 期刊

    关键词: 数字化资源 / 共享主体 / 利益 / 行为

    下载(380)| 被引(4)

    辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备工艺研究  CNKI文献

    研究了由疏水性辛烯基琥珀酸酐制备淀粉酯,目的在于更好地理解影响淀粉酯取代度的反应因素,探讨了反应温度、反应pH值、反应时间对其取代度的影响。工艺优化后,产品最终取代度约为0.017。

    郑茂强 张燕萍... 《食品科技》 2002年08期 期刊

    关键词: 变性淀粉 / 辛烯基琥珀酸淀粉酯 / 酯化

    下载(574)| 被引(75)

    交联麦芽糊精与麦芽糊精吸潮性的比较  CNKI文献

    对麦芽糊精和交联麦芽糊精的吸潮性进行了研究,比较了它们在酱油粉中对产品吸潮性的影响.研究表明:麦芽糊精的吸潮性受环境的相对湿度、麦芽糊精的DE值及麦芽糊精的粒度等诸因素的影响.交联麦芽糊精的吸潮性一般低于麦...

    张燕萍 李华... 《无锡轻工大学学报》 2002年06期 期刊

    关键词: 麦芽糊精 / 交联麦芽糊精 / 吸潮性 / 酱油粉

    下载(323)| 被引(26)

    构建中国特色终身教育“学分银行”的思考  CNKI文献

    本文阐述了"学分银行"的内涵和意义,分析了国内外"学分银行"的建设现状。在此基础上,对我国"学分银行"的建设和运行进行了深入思考,提出了具有中国特色的终身教育"学分银行"...

    鲁云霞 陆剑雄... 《中国成人教育》 2014年11期 期刊

    关键词: 学分银行 / 课程标准 / 学分转换 / 信息服务

    下载(224)| 被引(5)

    大米麦芽糊精的性质及应用  CNKI文献

    介绍了大米麦芽糊精的制备,粘度、吸湿性等方面的独特性,以及大米麦芽糊精在食品、医药、造纸、建筑等行业的应用。

    鲁云霞 郑茂强... 《西部粮油科技》 2002年03期 期刊

    关键词: 大米麦芽糊精 / 性质 / 粘度 / 吸湿性

    下载(278)| 被引(11)

    大米麦芽糊精的性质及应用  CNKI文献

    介绍了大米麦芽糊精的制备、粘度、吸湿性等方面的独特性,以及大米麦芽糊精在食品、医药、造纸、建筑等行业的应用。

    鲁云霞 郑茂强... 《食品科技》 2002年05期 期刊

    关键词: 大米麦芽糊精 / 性质 / 粘度 / 吸湿性

    下载(280)| 被引(2)

    学术研究指数分析(近十年)详情>>

    • 发文趋势

    获得支持基金

      同机构合作作者

      其他机构合作作者

      主要合作者关系图

      时间的形状