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    超高压加工技术对杨梅汁品质的影响  CNKI文献

    杨梅(Myrica rubra Sieb. et Zucc.)是我国传统特产水果,风味独特、营养丰富,深受消费者喜爱。但由于产于梅雨季节,收获期短且无外衣包裹,容易受外界环境影响而腐败,难以保鲜。将杨梅加工成杨梅汁,方便食用又保持杨梅...

    林怡 导师:于勇 浙江大学 2013-01-01 硕士论文

    关键词: 超高压 / 杨梅汁 / 微生物 / 花青素

    下载(944)| 被引(20)

    玉米秸秆拉伸特性的试验研究  CNKI文献

    该文利用二次正交旋转组合试验设计方案,深入研究了含水率、叶鞘位置和取样位置3个因素对玉米秸秆拉伸特性的综合影响。结果表明,含水率和取样位置的单因素效应对玉米秸秆的拉伸特性有显著影响,而叶鞘位置基本上不影响...

    于勇 林怡... 《农业工程学报》 2012年06期 期刊

    关键词: 秸秆 / 拉伸特性 / 含水率 / 玉米

    下载(612)| 被引(37)

    食品中产芽孢细菌的杀菌技术研究现状与趋势  CNKI文献

    食品中的产芽孢细菌具有较强的耐热和耐压性能,是食品杀菌工序的最大难题。随着国内外一些新型杀菌技术的出现,研究不同的杀菌技术对于食品中产芽孢细菌的杀菌效应,是目前国际上食品杀菌技术研究的前沿热点问题之一。...

    于勇 毛明... 《中国食品学报》 2012年04期 期刊

    关键词: 食品 / 芽孢 / 杀菌 / 技术

    下载(473)| 被引(8)

    超高压加工鲜切苹果片的色变动态特性  CNKI文献

    以红富士和冰糖心2种苹果为试材,研究0、200、300、400和500MPa超高压处理对鲜切苹果片的色变动态特性。结果表明,超高压处理能显著抑制鲜切苹果片在空气中的色变速率。采用4种三色值组合(ΔL*a*/b*、ΔL*a*b*、Δ(Δ...

    林怡 朱瑞... 《核农学报》 2012年04期 期刊

    关键词: 超高压 / 鲜切苹果片 / 色变 / 动态特性

    下载(286)| 被引(6)

    超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响  CNKI文献

    为了探讨超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响,将杨梅("东魁"品种)鲜果在400~600MPa压力、室温条件下处理2min后,测定鲜果在25℃和4℃条件下储藏期间的感官品质变化,包括颜色、汁水流失、硬度、糖度、pH等...

    林怡 毛明... 《食品工业科技》 2012年13期 期刊

    关键词: 超高压处理 / 杨梅 / 感官品质 / 储藏

    下载(276)| 被引(8)

    桂花幼苗基础生长环境与其叶片超弱发光特性关系研究  CNKI文献

    以桂花幼苗为试验样品,采用二次正交旋转组合实验优化设计方案,研究了光照、温度、湿度和水分4个基础环境因素对桂花幼苗叶片超弱发光值的影响,建立了4因素对超弱发光值的综合影响模型.分析发现:不同因素及其交互作用...

    于勇 詹耀... 《光子学报》 2012年01期 期刊

    关键词: 桂花幼苗 / 生长环境 / 超弱发光

    下载(135)| 被引(5)

    壁画图像智能色彩处理技术及其应用  CNKI文献

    壁画是敦煌石窟文物的核心组成部分,具有重要的历史文化价值。由于地处戈壁荒 漠,常年风沙侵蚀,敦煌壁画面临着多种病害的威胁,已变得非常脆弱。因此,敦煌壁画 的保护与修复显得非常重要和迫...

    林怡 导师:潘云鹤 浙江大学 2002-03-01 硕士论文

    关键词: 复原对象 / 知识表达 / 色彩分层 / 区域提取

    下载(494)| 被引(7)

    薄荷生长环境与其超弱发光特性的关系  CNKI文献

    为获得多个生长环境因素影响下植物的超弱发光特性,以薄荷为试验样品,采用二次正交旋转组合实验优化设计方案,研究了光照、温度、湿度和水分4个环境因素对薄荷叶片超弱发光值的影响,建立了4因素对超弱发光值的影响模型...

    于勇 林怡... 《核农学报》 2011年01期 期刊

    关键词: 薄荷 / 生长环境 / 超弱发光

    下载(222)| 被引(1)

    外汇流入对我国货币供应的扩张机制及实证研究  CNKI文献

    我国的货币供应量多年来持续快速增长,特别是自2000年以来,增长量屡创新高。很多研究表明这与我国国际收支持续双顺差造成外汇的不断流入有着密切的关系。在我国当前的政策条件下,各种渠道流入的外汇经过一系列的传导...

    林怡 导师:王维安 浙江大学 2010-05-01 硕士论文

    关键词: 外汇流入 / 货币供应量 / 扩张机制 / 货币政策

    下载(209)| 被引(0)

    基于敦煌壁画的演变模拟技术研究  CNKI文献

    以敦煌莫高窟壁画为应用背景,介绍了敦煌壁画虚拟复原及演变模拟系统中关于演变模拟系统的相关技术研究。根据敦煌研究工作者对壁画颜料成分的研究,以及艺术家积累的许多经验知识,再加上目前保存得比较完好的一些壁...

    林怡 鲁东明 《计算机应用研究》 2000年12期 期刊

    关键词: 划分对象 / 色彩层 / 色彩转换 / 色彩过渡

    下载(113)| 被引(9)

    超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响  CNKI文献

    为了探讨超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响,将杨梅("东魁"品种)鲜果在400~600MPa压力、室温条件下处理2min后,测定鲜果在25℃和4℃条件下储藏期间的感官品质变化,包括颜色、汁水流失、硬度、糖度、pH等...

    林怡 毛明... 中国农业工程学会2011年学术年会论文集 2011-10-22 中国会议

    关键词: 超高压 / 杨梅 / 感官品质 / 储藏

    下载(48)| 被引(0)

    虚拟壁画变褪色过程演示系统  CNKI文献

    本文以敦煌莫高窟壁画为应用背景,研究了敦煌壁画虚拟变色和褪色演变模拟技术,为人工临摩、色彩复原、以及壁画保护工作者提供参考,并把壁画色彩复原后的效果应用于虚拟参观旅游系统。根据敦煌研究工作者对壁画颜料成...

    林怡 鲁东明... 中国图象图形学会第十届全国图像图形学术会议(CIG’2001)... 2001-05-01 中国会议

    关键词: 复原对象 / 色彩层 / 色彩转换 / 色彩过渡

    下载(91)| 被引(0)

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