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    CNKI为你找到相关结果

    分光光度法测定灵芝孢子油中总三萜的含量  CNKI文献

    以齐墩果酸为对照品,用5%香草醛-冰乙酸溶液、高氯酸显色,在540 nm波长处测定样品吸光度。建立紫外分光光度法测定灵芝孢子油中总三萜含量。齐墩果酸在0.018 mg~0.11 mg范围内线性良好,线性方程为Y=8.424 5x+0.042 2...

    李维嘉 王志强... 《食品研究与开发》 2019年17期 期刊

    关键词: 灵芝孢子油 / 总三萜 / 齐墩果酸 / 紫外分光光度法

    下载(270)| 被引(0)

    微波消解结合ICP-OES和ICP-MS测定奇亚籽中多种矿物质元素的...  CNKI文献

    建立奇亚籽中K(钾)、Na(钠)、Ca(钙)、Mg(镁)、Fe(铁)、Mn(锰)、Zn(锌)、Cu(铜)、P(磷)、B(硼)、Pb(铅)、Cd(镉)、As(砷)、Cr(铬)、Al(铝)、Ni(镍)16种矿物质元素的方法。样品经微波消解,以电感耦合等离子发射光谱(IC...

    王志强 梁洁怡... 《食品工业科技》 2019年24期 期刊

    拐枣中齐墩果酸含量的测定  CNKI文献

    建立拐枣中齐墩果酸的含量测定方法。采用紫外分光光度法,对显色剂用量,稳定剂用量,水浴显色时间,稳定时间等因素分析最佳测定方法。结果表明:齐敦果酸提取的最佳试剂为75%的乙醇,以0.4 mL 50 g/L香草醛-冰醋酸为显色...

    王志强 罗锦霞... 《食品研究与开发》 2017年23期 期刊

    关键词: 拐枣 / 齐墩果酸 / 紫外分光光度法 / 提取

    下载(164)| 被引(3)

    桃金娘果实中挥发油提取工艺的优化及GC-MS鉴定  CNKI文献

    主要研究了不同提取条件对桃金娘果实中挥发油提取率的影响。在单因素试验的基础上,探讨了以颗粒度、液料比和提取温度为影响因素,应用Box-Benhnken响应面优化试验设计,以挥发油的回收率为响应值,进行响应面分析。结果...

    梁洁怡 徐阳纯... 《食品工业》 2018年12期 期刊

    关键词: 桃金娘 / 挥发油 / 响应面 / 气相色谱质谱联用

    下载(209)| 被引(0)

    熟牛肉中挥发性盐基氮含量的测定方法  CNKI文献

    挥发性盐基氮具有挥发性,在食物中含量越高,就表明氨基酸被破坏的越多,是反映食物新鲜程度的重要指标。在半微量定氮法的基础上,引用全自动凯式定氮仪,对熟牛肉中的挥发性盐基氮含量进行测定,并采用重复性试验和回收率...

    彭焱辉 梁洁怡... 《食品工程》 2019年01期 期刊

    关键词: 熟牛肉 / 挥发性盐基氮 / 重复性试验

    下载(254)| 被引(0)

    响应面法优化枳椇子三萜类化合物提取条件研究  CNKI文献

    为优化枳椇子三萜类化合物的提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法优化枳椇子三萜类化合物的提取条件,依据回归分析确定三萜类化合物提取率的影响因子。求得最佳水浴回流提取条件为:液料比59 m L/g,乙醇浓度62%,...

    李维嘉 黄璇莹... 《食品研究与开发》 2018年11期 期刊

    关键词: 枳椇子 / 三萜类化合物 / 水浴回流 / 提取条件

    下载(191)| 被引(1)

    如何加强实验室质量管理系统体系发展  CNKI文献

    建立完善、系统的实验室质量管理系统体系,不仅是满足社会对精准实验数据的质量需求,而且也是促进国内重要科学成果顺利产生的必然需求,由此可见,加强实验室质量管理系统体系发展的重要性。那么,如何加强实验室质量管...

    刘敏 苏流坤... 《中国检验检测》 2018年06期 期刊

    关键词: 实验室质量管理系统体系 / 监督 / 社会

    下载(103)| 被引(3)

    检测食品污染物的电化学生物传感器研究进展  CNKI文献

    生物传感器因为简单,快速,准确,成本低和便携性等优点,已经成为食品安全监测的一种重要手段。本综述涵盖了电化学生物传感器的基本原理,不同类型的生物传感器在食品方面的具体应用,并着重报道了目前用于使便携式生物传...

    许泽群 罗锦霞... 《广州化工》 2017年12期 期刊

    关键词: 食品安全 / 检测 / 生物传感器

    下载(301)| 被引(1)

    紫外线分光光度计的在环保中的应用  CNKI文献

    在我国经济发展的同时也显露出环境污染方面的问题,诸如:汽车尾气、噪音污染、空气污染、化学污染等,由此也显示出环保的重要性,而紫外线分光法作为环保检测的一种手段也日益为人们所关注,它以其快速、简便、易于搬运...

    徐阳纯 梁洁怡... 《山东化工》 2018年20期 期刊

    关键词: 紫外线分光法 / 光度计 / 监测 / 应用

    下载(318)| 被引(1)

    磷脂含量对煎炸油烟点、耐寒性、氧化稳定性和煎炸稳定性的...  CNKI文献

    通过添加大豆卵磷脂,使大豆油、菜籽油和棕榈油中磷脂含量分别为本底值、10、20、30、40、50 mg/kg,测定不同磷脂含量的3种煎炸油的烟点、耐寒性、氧化诱导时间,同时检测3种煎炸油在170℃下煎炸不同食材过程中的感官品...

    王志强 许泽群... 《中国油脂》 2019年12期 期刊

    关键词: 煎炸油 / 磷脂含量 / 烟点 / 耐寒性

    下载(72)| 被引(0)

    表面增强拉曼光谱在农药检测方面的进展  CNKI文献

    农药在现代农业生产实践中是必不可少的,农药的检测对于调控和监测环境中的农药农药含量是非常关键的一步。表面增强拉曼光谱技术(SERS)在农药检测方面具有很多优势,例如高灵敏度、简单的操作、原位取样、成本低等。本...

    许泽群 梁洁仪... 《山东化工》 2017年12期 期刊

    关键词: 农药 / 检测 / 表面增强拉曼光谱

    下载(276)| 被引(0)

    电热解—原子吸收光谱法快速测定食用菌中汞  CNKI文献

    建立了一种电热解-原子吸收光谱法快速测定食用菌中汞的方法,该方法汞的检出限为0.079ng(3σ),加标回收率为91.5%~104.6%。该方法与原子荧光光谱法对照,不需要进行样品前处理且结果无显著性差异,为食用菌产品汞的质量...

    吴庆晖 黄伯熹... 《食品工业科技》 2011年03期 期刊

    关键词: 电热解-原子吸收光谱法 / 食用菌 / / 快速测定

    下载(149)| 被引(7)

    三波长分光光度法测定拐枣油脂中齐墩果酸的含量  CNKI文献

    以齐墩果酸为对照品、香草醛乙酸溶液为显色剂,建立三波长分光光度法测定拐枣油脂中齐墩果酸含量的方法。结果显示,回归方程为ΔA=69.44C—0.5282,相关系数R~2=0.9996,检验波长为λ_1=500 nm,λ_2=543,λ_3=580 nm,方...

    王志强 李维嘉... 《食品科技》 2018年01期 期刊

    关键词: 拐枣 / 齐墩果酸 / 三波长 / 含量测定

    下载(120)| 被引(1)

    奇亚籽含油量及其脂肪酸组成分析  CNKI文献

    分析不同产地的奇亚籽油脂脂肪酸组成。采用索氏提取法提取奇亚籽中油脂,并对其甲脂化处理后用气相色谱法进行分析。结果表明,不同产地奇亚籽含油率相差较大,总体保持在25.5%~29.4%之间。样品间脂肪酸组分相同,共分离...

    王志强 罗锦霞... 《广州化工》 2018年06期 期刊

    关键词: 奇亚籽 / 脂肪酸 / 气相色谱法

    下载(166)| 被引(7)

    离子色谱在饮用水及食品分析中的应用研究  CNKI文献

    离子色谱是一种新型液相色谱分析技术。自20世纪70年代问世以来,离子色谱技术有了迅速的发展,其应用领域也由最初的无机阴阳离子分析拓展到更宽的范围。本文综述了离子色谱法的应用和发展,重点介绍了离子色谱在饮用水...

    潘灿盛 李维嘉... 《广州化工》 2014年07期 期刊

    关键词: 离子色谱 / 饮用水 / 食品 / 应用

    下载(146)| 被引(4)

    浅析煎炸用油使用极限的判定与检测方式  CNKI文献

    食用油是日常饮食制作过程中必不可少的一种烹饪材料,在为食物增加口感和色泽的同时,也潜藏着不可忽视的危险。科学研究表明,油脂经过长时间高温反复烹饪,会与空气中的水分和氧气等发生一系列复杂的化学反应,产生对人...

    王志强 李维嘉... 《食品工程》 2018年04期 期刊

    关键词: 煎炸用油 / 使用极限 / 检测

    下载(59)| 被引(2)

    ICP-AES测定糖果中的钛  CNKI文献

    利用硝酸-高氯酸-氢氟酸体系消解糖果,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)测定了糖果中钛的含量,并对样品消解条件和ICP-AES的最佳工作条件进行了研究。校准曲线的相关系数为0.9999,仪器检出限为0.008mg/L,加标回收率...

    方军 张志军... 《食品科技》 2007年11期 期刊

    关键词: / 糖果 / ICP-AES

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