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    CNKI为你找到相关结果

    超高压保鲜包装技术的研究进展  CNKI文献

    目的研究超高压保鲜包装技术的保鲜机理、现状和未来的发展方向。方法超高压技术(UHPP)是一种新型的非热加工技术,它主要通过破坏微生物的细胞壁、细胞膜及细胞间隙的结构,使蛋白质等成分发生变性,使酶活性降低来达到...

    巩雪 常江... 《包装工程》 2014年03期 期刊

    关键词: 超高压 / 保鲜包装 / 应用 / 现状

    下载(844)| 被引(17)

    鸡蛋缓冲包装设计及力学性能分析  CNKI文献

    目的研究鸡蛋缓冲包装的结构及缓冲效果。方法利用Ansys/LS-DYNA有限元分析软件,对所设计的缓冲包装结构在0.6 m的跌落高度进行角跌落仿真,得到鸡蛋和包装件在与地面接触瞬间、回弹瞬间及跌落结束瞬间的等效应力云图及...

    常江 巩雪... 《包装工程》 2018年03期 期刊

    关键词: 鸡蛋 / 缓冲包装 / 角跌落 / 有限元分析

    下载(638)| 被引(9)

    高脚杯缓冲包装力学性能有限元分析  CNKI文献

    目的研究设计的包装结构对高脚杯的缓冲效果。方法建立高脚杯缓冲包装件实体模型,导入Ansys/LS-DYNA中,确定材料的性能参数及边界条件,进行跌落仿真,分析仿真结果。结果根据跌落仿真得到的应力云图,分析在跌落和回弹过...

    巩雪 常江... 《包装工程》 2016年13期 期刊

    关键词: 高脚杯 / 缓冲包装 / 脆值 / 力学性能

    下载(267)| 被引(6)

    复合生物保鲜剂对冷鲜牛肉抑菌效果研究  CNKI文献

    以溶菌酶、乳酸链球菌素、壳聚糖、茶多酚及肉桂精油为生物保鲜剂,研究其对冷鲜牛肉的抑菌效果。实验结果表明,在常温下未经保鲜剂处理的冷鲜牛肉在第9 d时变质,而经保鲜剂处理的冷鲜牛肉在第15 d时基本变质。通过单因...

    巩雪 常江... 《包装学报》 2018年01期 期刊

    关键词: 生物保鲜剂 / 冷鲜牛肉 / 抑菌 / 响应面分析

    下载(383)| 被引(7)

    新型食品包装材料γ-聚谷氨酸的酯化改性及降解性能研究进展  CNKI文献

    一次性非降解食品包装是包装工业的重要组成部分,它所带来的环境污染问题及食品安全问题已引起人们高度重视,研究与开发新的可生物降解食品包装材料已成为未来的发展趋势。本文综述了一种氨基酸类聚合物γ-聚谷氨酸的...

    肖玮 孙智慧... 《食品工业科技》 2016年23期 期刊

    关键词: 生物降解 / γ-聚谷氨酸 / 酯化改性 / 食品包装材料

    下载(454)| 被引(4)

    玉米秸秆缓冲包装材料的研究  CNKI文献

    研究了以玉米秸秆和淀粉为主要成分的新型缓冲包装材料的制备工艺。通过对玉米秸秆纤维添加量、淀粉含量、发泡剂用量、辅料选择、发泡温度等参数的优化,实验制备了具有可降解性能的缓冲包装材料,并利用静态压缩实验方...

    高德 常江... 《包装工程》 2007年01期 期刊

    关键词: 玉米秸秆 / 缓冲材料 / 制备工艺

    下载(810)| 被引(60)

    基于眼动实验的智能设备界面图标设计优化  CNKI文献

    通过眼动实验分析得到界面图标各属性对于信息搜索和识别的影响,实验表明图标的大小、形状、分布位置、分布密度和颜色都会对信息的搜索和识别产生一定影响.便于信息搜索和识别,优化使用效果.

    常江 徐小哲... 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 2019年04期 期刊

    关键词: 图标 / 眼动实验 / 眼动数据 / 优化设计

    下载(286)| 被引(0)

    超高压处理对冷鲜肉品质影响  CNKI文献

    目的研究超高压保鲜技术对冷鲜肉在存储期内品质变化的影响。方法对冷鲜肉分别施加200,300,400,500 MPa的超高压力,并保持一定时间,在室温下存储,每隔3 d对样品进行1次测定,分别检测冷鲜肉的TVB-N值、色度、p H值及菌...

    常江 巩雪 《包装工程》 2015年09期 期刊

    关键词: 冷鲜肉 / 超高压 / 保鲜 / 品质

    下载(248)| 被引(3)

    电饭煲运输包装设计及跌落仿真分析  CNKI文献

    为研究电饭煲在流通过程中运输包装的缓冲性能,选择了环保型的缓冲材料发泡聚乙烯(EPE)为缓冲衬垫、AB型瓦楞纸板为外包装箱进行缓冲包装设计。根据电饭煲的规格和缓冲要求,对缓冲衬垫和外包装箱的结构进行了计算和设...

    常江 巩雪 《包装学报》 2019年05期 期刊

    关键词: 电饭煲 / 缓冲包装 / 衬垫 / 跌落仿真

    下载(176)| 被引(0)

    复合生物保鲜剂对冷鲜牛肉的保鲜效果研究  CNKI文献

    目的为了延长冷鲜牛肉的货架期,提高冷鲜牛肉贮藏期间的品质,研究复合生物保鲜剂的保鲜效果。方法利用多种生物保鲜剂对冷鲜牛肉进行处理,并在室温下进行贮藏,每隔3d对冷鲜牛肉的含水量、pH和TVB-N值进行测定,并根据单...

    董文丽 巩雪... 《包装工程》 2020年03期 期刊

    关键词: 冷鲜牛肉 / 生物保鲜剂 / 保鲜 / 品质

    下载(79)| 被引(0)

    超高压技术在贝类脱壳加工中的应用  CNKI文献

    贝类是现代备受青睐的海产品,由于其营养丰富而受到消费者的喜爱,贝类的脱壳问题是加工过程的关键。超高压脱壳是一种新兴的食品加工技术,它既可以完成脱壳过程,又可以减少贝肉中的有害微生物,是现代比较热门和常用的...

    巩雪 常江 《食品工业科技》 2016年15期 期刊

    关键词: 贝类 / 脱壳 / 超高压 / 品质

    下载(277)| 被引(2)

    平板电脑缓冲包装件设计及其力学性能分析  CNKI文献

    针对平板电脑在物流过程中由于包装不当造成的破损问题,设计了平板电脑的缓冲包装件,并对其力学性能进行了分析。先利用Solid Works软件建立缓冲包装件模型;再通过ANSA软件对缓冲包装件模型进行网格划分,并建立刚性跌...

    巩雪 常江... 《包装学报》 2018年04期 期刊

    关键词: 平板电脑 / 缓冲包装 / 跌落仿真 / 应力云图

    下载(229)| 被引(4)

    大米真空保鲜包装技术及动力学模型实验研究  CNKI文献

    大米保鲜包装技术的关键是如何控制和调节包装内氧气和二氧化碳的体积分数,包装材料气透率是影响包装内气体体积分数的主要因素。综合大米呼吸和薄膜透气2个相互交叉的动态过程,提出了一种新的大米包装薄膜透气率的计...

    巩雪 常江 《包装工程》 2013年01期 期刊

    关键词: 大米 / 真空 / 保鲜 / 包装

    下载(298)| 被引(7)

    添加剂对可食性蔬菜纸耐折度的影响  CNKI文献

    目的研究复合添加剂对可食性蔬菜纸耐折度的影响,以提高纸张的耐折度。方法以芹菜为基材,添加可食性的CMC、明胶和海藻酸钠作为粘结剂,甘油和山梨醇作为增塑剂,进行制浆、抄纸、干燥,制成可食性的芹菜纸,并对芹菜纸的...

    胡宇枫 巩雪... 《包装工程》 2018年11期 期刊

    关键词: 可食性 / 芹菜纸 / 耐折度 / 增塑剂

    下载(134)| 被引(2)

    PC制品中双酚A定量分析方法的研究  CNKI文献

    目的研究双酚A在水、乙醇(质量分数为65%,全文同)、乙酸(4%)等3种食品模拟物中的迁移行为,探讨温度对双酚A迁移行为的影响,进而建立检测聚碳酸酯(PC)制品中双酚A向食品模拟物迁移溶出的定量分析方法。方法采用溶剂萃取...

    董文丽 王伟华... 《包装工程》 2014年05期 期刊

    关键词: 气相色谱-质谱联用技术 / 聚碳酸酯 / 双酚A / 迁移特性

    下载(134)| 被引(4)

    玉米秸皮微晶纤维素制备实验研究及参数优化  CNKI文献

    目的开辟玉米秸秆综合利用的新途径,减少对环境的污染和破坏。方法利用玉米秸皮进行微晶纤维素的制备,并对制备的微晶纤维素的成分、含量及不同制备条件下微晶纤维素的聚合度进行测定和分析。结果根据实验结果可知,当...

    常江 金向阳... 《包装工程》 2020年01期 期刊

    关键词: 玉米秸皮 / 微晶纤维素 / 聚合度 / 参数优化

    下载(44)| 被引(0)

    大米保鲜包装技术实验研究  CNKI文献

    通过对大米真空保鲜包装方式进行实验研究,针对大米在储藏过程中品质变化和陈化机理,提出不同保鲜包装方式对大米的含水量变化、脂肪酸变化、还原糖含量变化以及粘度变化的影响,提出大米最佳保鲜包装材料、方法及参数...

    巩雪 周建伟... 《包装工程》 2009年01期 期刊

    关键词: 大米 / 真空 / 保鲜 / 包装

    下载(388)| 被引(11)

    扇贝超高压保鲜包装实验  CNKI文献

    目的通过测定扇贝的持水率、pH值、TVB-N值和菌落总数等指标,检验超高压处理对扇贝保鲜效果的影响。方法以市售扇贝为研究对象,经预处理后分别施加100,200,300,400,500 MPa的高压并保持3 min,然后在常温下进行储存,每...

    巩雪 常江... 《包装工程》 2017年07期 期刊

    关键词: 扇贝 / 超高压 / 保鲜 / 品质

    下载(107)| 被引(2)

    扇贝超高压脱壳工艺参数优化研究  CNKI文献

    为了研究超高压技术在扇贝脱壳领域的应用,对预处理过的扇贝施加200~400 MPa的高压并保持0~300 s,利用均匀试验法,选择2因素11水平的均匀试验表对试验条件进行设计。通过检测扇贝的得肉率、持水率、TVB-N值和菌落总...

    巩雪 常江... 《包装学报》 2019年03期 期刊

    关键词: 扇贝 / 超高压 / 脱壳 / 响应面

    下载(51)| 被引(0)

    食品包装工艺评价模型研究  CNKI文献

    针对食品包装工艺设计的复杂性、先进性、安全性等特征,提出了食品包装工艺的设计流程和内涵,建立了食品包装工艺的评价系统。以啤酒灌装工艺为例,用关联矩阵法建立包装工艺的评价模型,先分析6种评价指标在啤酒灌装工...

    孙智慧 巩雪... 《包装学报》 2017年01期 期刊

    关键词: 食品 / 包装工艺 / 评价指标

    下载(154)| 被引(0)

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