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    乳链菌肽自身免疫基因nisI的表达对乳链菌肽产量的影响  CNKI文献

    【目的】通过基因工程手段增加乳链菌肽(nisin)自身免疫基因nisI在nisin产生菌Lactococcus lactisNZ9800/pHJ201中的表达水平,增强该菌对nisin的抗性,从而达到提高nisin产量的目的。【方法】将带有强组成型启动子P59的...

    胡红梅 蒋立科... 《微生物学报》 2010年10期 期刊

    关键词: 乳链菌肽 / 免疫基因nisI / 抑菌活性 / 抗性水平

    下载(246)| 被引(13)

    乳链菌肽抗性蛋白突变体的表达对乳链菌肽产量的影响  CNKI文献

    乳链菌肽(nisin)是由某些乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)产生的含有34个氨基酸的阳离子抗菌多肽,属于第一类羊毛硫细菌素,可有效抑制包括多种食物腐败菌和病原菌在内的革兰氏阳性菌,并可被人体产生的α-胰凝乳蛋白酶...

    胡红梅 导师:蒋立科 安徽农业大学 2010-06-01 硕士论文

    关键词: Nisin / 抗性蛋白NSR / 突变 / 抗性水平

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