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    豆腐柴叶果胶理化性质及“神仙豆腐”制备的条件  CNKI文献

    目的:研究豆腐柴叶果胶的成分及理化性质,并揭示其制备豆腐的机制。方法:采用硫酸对豆腐柴叶汁水解,乙醇沉淀分离,三氯醋酸-氯仿合剂去蛋白,氨化乙醇脱色,95%乙醇沉淀纯化,获乳黄色沉淀物;该沉淀物采用硫酸水解,硅胶G...

    蒋立科 陈祎凡... 《食品科学》 2012年23期 期刊

    关键词: 豆腐柴 / 果胶 / 理化性质 / 制备

    下载(774)| 被引(14)

    鱼腥草抑菌有效成分的醇提、鉴定及抑菌效果研究  CNKI文献

    以大肠埃希菌抑菌效果为指标,采用正交实验的方法对鱼腥草抑菌有效成分的醇提条件进行优化,同时对鱼腥草醇提液进行分极分离,采用HPLC和GC-MS的方法对抑菌有效部的成分进行鉴定,并对该有效部的抑菌效果进行初步研究。...

    魏练平 李明江... 《中国微生态学杂志》 2011年06期 期刊

    关键词: 鱼腥草 / 抑菌有效成分 / GC-MS / HPLC

    下载(1054)| 被引(28)

    肉桂醛、柠檬醛抑制黑曲霉生长的比较研究  CNKI文献

    黑曲霉是一类极易通过饲料、食品、粮油霉变而具致病性的有害真菌。与物理和化学方法抑制黑曲霉生长相比,生物抑菌剂抗黑曲霉生长具有药效久、无抗药性并安全健康的优点。本实验采用天然肉桂醛、柠檬醛作为抑菌剂,以正...

    张宽朝 魏练平... 《中国微生态学杂志》 2011年02期 期刊

    关键词: 肉桂醛 / 柠檬醛 / 黑曲霉 / 抑菌

    下载(792)| 被引(39)

    对中药渣栽培食用菌的刍议  CNKI文献

    文中通过对中药渣资源、处理和食用菌栽培的现状介绍,分析中药渣栽培食用菌的优势及产业现状。并以平菇为对象,简要阐述中药渣栽培食用菌技术路线,同时针对中药渣栽培食用菌产业中存在的问题进行反思,探讨解决问题的策...

    李明江 魏练平... 《中国微生态学杂志》 2011年07期 期刊

    关键词: 中药渣 / 栽培 / 食用菌

    下载(567)| 被引(16)

    哈茨木霉高产几丁质酶菌株的筛选及产酶条件研究  CNKI文献

    通过氮离子注入法诱变哈茨木霉(Trichoderma harzianum)野生菌,再以透明圈法对平板培养菌进行筛选,用DNS法测定液体培养菌的酶活,从中筛选出1株产几丁质酶能力高的哈茨木霉菌株H-13,并通过单因素试验和正交试验优化该...

    王红梅 蒋立科... 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 2010年02期 期刊

    关键词: 哈茨木霉 / 几丁质酶 / 氮离子注入 / 产酶条件

    下载(373)| 被引(12)

    米糠植酸钙精制工艺及其残渣的利用研究  CNKI文献

    在传统植酸钙制备工艺的基础上对米糠植酸钙的精制工艺进行了优化,并对其米糠残渣的营养成份进行了分析。结果表明粗品植酸钙最佳酸浸条件为温度为60℃,pH为1.5,酸浸时间为8 h,酸浸料液比为1∶10,在此条件下,采用二次...

    魏练平 蒋立科... 《中国粮油学报》 2011年02期 期刊

    关键词: 植酸钙 / 精制 / 脱色

    下载(318)| 被引(8)

    橡子营养成分及其加工利用的初步研究  CNKI文献

    本文对安徽黄山地区出产的橡子的淀粉、蛋白质、脂肪以及水分的含量进行测定,结果表明:该地出产的橡子粉营养丰富,其中蛋白质的含量为1.98%,淀粉含量为83.24%,脂肪含量为0.88%,同时含有水分12.89%,具有较高的开发利用...

    魏练平 毛非鸿... 《安徽农学通报》 2007年09期 期刊

    关键词: 橡子 / 营养成分 / 应用

    下载(436)| 被引(29)

    关于百香果可持续性综合开发利用的思考  CNKI文献

    百香果是一类集数百种水果香气于一体,兼有食品、医药和观赏等功能的水果。通过对百香果各种功能及开发现状的介绍,全面阐述它的开发价值,评价了它的可持续发展潜力,为我国长江流域及以南地区的引种驯化和发展提供理论...

    李明江 李慧... 《安徽农学通报(下半月刊)》 2010年20期 期刊

    关键词: 百香果 / 可持续 / 综合开发

    下载(788)| 被引(8)

    重组人生长激素对人胃癌MGC803细胞生长的影响  CNKI文献

    目的探究重组人生长激素(rhGH)对人胃癌MGC803细胞生长的影响。方法采用Western blot法检测MGC803与MKN45两种胃癌细胞生长激素受体(GHR)蛋白的表达以及实时定量PCR(qRT-PCR)法检测二者GHR mRNA的相对表达量。采用MTT...

    常见荣 魏练平... 《安徽医科大学学报》 2016年10期 期刊

    关键词: 重组人生长激素 / 胃癌 / MGC803 / 生长激素受体

    下载(88)| 被引(2)

    哈茨木霉H-13产几丁质酶与纤维素酶液体发酵工艺的研究  CNKI文献

    利用正交试验对哈茨木霉菌株H-13的液体发酵条件进行了优化,通过中试发酵与小试发酵的对比探讨了该工艺产业化的可行性,并对木霉发酵液酶活的保存条件进行了研究。结果表明,最佳产酶发酵条件为温度28℃,发酵时间72 h,...

    魏练平 李明江... 《江苏农业科学》 2011年04期 期刊

    关键词: 哈茨木霉 / 液体发酵 / 几丁质酶 / 纤维素酶

    下载(248)| 被引(7)

    硫酸软骨素提取工艺的研究  CNKI文献

    硫酸软骨素是生物界广泛存在的酸性粘多糖,广泛存在于动物的器官软骨。以猪器官软骨为原料,采用碱提取和酶解相结合的方法提取硫酸软骨素,利用正交实验对碱提取过程中的温度,碱浓度以及提取时间等三个关键因素进行优化...

    魏练平 蒋立科 《生物学杂志》 2007年06期 期刊

    关键词: 硫酸软骨素 / 猪软骨 / 正交法

    下载(524)| 被引(6)

    豆腐柴叶提取低酯果胶的研究  CNKI文献

    豆腐柴叶含有丰富的果胶。文中结合盐酸浸提法的基础上,采用醇氨降酯法提取豆腐柴叶的果胶并检测,提取率为部颁19.5%,pH值为2.9,水分和灰分分别为5.13%和8.67%,半乳糖含量为65%,酯化度为38.5%,所提取的低酯果胶的基本...

    廖雯娟 蒋立科... 《中国野生植物资源》 2010年05期 期刊

    关键词: 豆腐柴 / 低酯果胶 / 酯化度 / 溶解度

    下载(239)| 被引(5)

    肉桂醛对HL-60细胞的生长抑制及诱导凋亡作用研究  CNKI文献

    目的:探讨肉桂醛对HL-60细胞的增殖及凋亡的影响。方法:采用台盼蓝细胞计数和四甲基偶氮唑蓝(MTT)法研究肉桂醛对HL-60细胞增殖的抑制作用;采用流失细胞仪(FCM)、荧光显微镜(FM)、扫描电镜(SEM)以及透射电镜(TEM)探讨...

    魏练平 罗美... 《食品科学》 2011年23期 期刊

    关键词: 肉桂醛 / HL-60细胞 / 细胞凋亡

    下载(188)| 被引(3)

    山苍子叶内生真菌的纯化与鉴定  CNKI文献

    本研究选用PDA培养基,通过组织块分离法从山苍子叶中分离得到两株内生真菌。对照真菌鉴定手册,根据菌株和菌丝体形态学特征,并给合ITS区段的碱基序列分析,鉴定两株内生分别属于顶孢霉属和芒果球座菌属。

    魏练平 魏洪璇... 《中国微生态学杂志》 2013年10期 期刊

    关键词: 山苍子 / 内生真菌 / 顶孢霉属 / 芒果球座菌属

    下载(113)| 被引(4)

    提高“生物分离工程”课程教学效果的探索与实践  CNKI文献

    "生物分离工程"是生物技术、生物制药等专业的桥梁学科,具有很强的实践性。文章从教学目标,教学案例设置,基于案例的互动式教学设计,翻转课堂教学模式的引入,以及建立有效的考核机制等5个方面探讨了互动式教...

    魏练平 金青... 《高校生物学教学研究(电子版)》 2017年03期 期刊

    关键词: 生物分离工程 / 教学效果 / 实践

    下载(80)| 被引(0)

    豆腐柴果胶的纯化及其理化性质研究  CNKI文献

    豆腐柴为一种民间用作制作传统观音豆腐的小型灌木。通过对所采集的鲜豆腐柴叶经pH值3.5的稀酸性溶液保温,70℃杀菌15min,使叶中果胶酶等酶失活后,于60℃烘干至恒重;干叶用料液比为1:20的盐酸进行酸解,滤液用2.5倍体积...

    王红梅 陶芳... 《中国野生植物资源》 2009年06期 期刊

    关键词: 豆腐柴 / 果胶 / 酯化度

    下载(290)| 被引(3)

    鱼腥草总黄酮提取工艺的研究  CNKI文献

    研究鱼腥草总黄酮提取的最佳工艺条件。通过对单因素实验的摸索,以总黄酮含量提取率为指标,筛选出最佳的提取条件,再以验证实验来确定其最佳条件。结果表明,鱼腥草总黄酮的最佳提取条件是料液比为1:35的50%乙醇溶液,在...

    张素林 李明江... 《安徽农学通报(下半月刊)》 2011年06期 期刊

    关键词: 鱼腥草 / 总黄酮 / 提取工艺

    下载(370)| 被引(2)

    对从面包中筛选酵母菌及其发酵特性的研究  CNKI文献

    目的从野生酵母筛选出对可溶性糖产生既可氧化又可还原、并发生反式反应的酵母菌株,使其能应用于相关物质的生物合成。方法对从面包中滋生出多种的野生菌落采用依形态、使易糖氧化为主要特征筛选出野生酵母菌落。结果...

    蒋瑾 魏练平... 《中国微生态学杂志》 2011年02期 期刊

    关键词: 面包 / 筛选 / 酵母菌 / 发酵能力

    下载(303)| 被引(1)

    低无机离子稻糠植酸提取方法的研究  CNKI文献

    采用醋酸解离并结合加热使植酸从种皮的复合盐中释放、石灰乳沉淀、乳酸酸化植酸钙、碱解再用离子交换脱无机离子,结合流程采用活性炭脱色的方法制备植酸。与同类方法相比,所得植酸纯度较高(68%~72%),总回收率达到70%...

    张五二 戴向荣... 《生物学杂志》 2008年01期 期刊

    关键词: 植酸 / 低无机酸离子 / 米糠 / 制备方法

    下载(171)| 被引(4)

    农林院校研究生高级生物化学专题教学模式的改革实施  CNKI文献

    本文以安徽农业大学2017级选课高级生物化学研究生为例,探索研究生高级生物化学的专题教学模式改革,主要采用教师专题教学和学生PPT汇报相结合的方式,以期达到较好的学习效果。首先根据学生的专业特点,分析其专业分布...

    江桃山 魏练平... 《教育教学论坛》 2018年49期 期刊

    关键词: 高级生物化学 / 专题教学 / 实施方案

    下载(42)| 被引(0)

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