全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
发文数量
被引数量
学者研究热点:
    引用
    筛选:
    文献类型 文献类型
    学科分类 学科分类
    发表年度 发表年度
    基金 基金
    研究层次 研究层次
    排序:
    显示:
    CNKI为你找到相关结果

    脂肪酶催化二次动力学拆分制备高光学纯度(S)-萘普生  CNKI文献

    设计了一种利用立体选择性相反的两种脂肪酶催化二次动力学拆分,由外消旋萘普生甲酯制备高光学纯度(S)-萘普生的方法。理论曲线预测,与简单的酶促动力学拆分反应相比,二次动力学拆分可以明显提高高光学纯度产物的产率...

    辛嘉英 于佳琪... 《分子催化》 2015年01期 期刊

    关键词: 萘普生 / 二次动力学拆分 / 脂肪酶 / 不对称水解

    下载(318)| 被引(14)

    负载型纳米金催化葡萄糖氧化研究进展  CNKI文献

    近年来,负载型金催化剂已广泛应用于催化各类氧化反应,如CO氧化[1-2]、水煤气转换反应[3-4]、醇醛的选择性氧化[5-7]、过氧化氢合成[8]、挥发性有机物催化燃烧等[9].同时,负载型金属催化剂(Pt、Pd)已应用于催化葡萄糖...

    林凯 辛嘉英... 《分子催化》 2014年01期 期刊

    关键词: 负载型金催化剂 / 制备 / 葡萄糖氧化

    下载(734)| 被引(10)

    功能化金纳米修饰电极自组装及其在固定化酶生物传感器中应...  CNKI文献

    功能化金纳米修饰电极是化学修饰电极,不仅具有特定功能团性能,且能提供电化学信号,可用于与待测物的电子传递,电子捕获,判定某化学反应是否发生.功能化金纳米修饰电极检测待测物,具有灵敏度高、检测限低及长久使用的...

    窦博鑫 辛嘉英... 《分子催化》 2016年04期 期刊

    关键词: 金纳米颗粒 / 自组装 / 生物传感器 / 酶固定化

    下载(401)| 被引(12)

    微生物源天然食品防腐剂的研究进展  CNKI文献

    天然食品防腐剂按其来源不同可分为植物源天然防腐剂、动物源天然防腐剂和微生物源天然防腐剂。微生物源天然食品防腐剂由于其本身的优越性,越来越受到人们的青睐。本文主要介绍了微生物来源的天然食品防腐剂乳酸链球...

    邢海丽 辛嘉英... 《食品安全质量检测学报》 2015年10期 期刊

    关键词: 微生物源 / 天然食品防腐剂 / 抗菌机制

    下载(1763)| 被引(23)

    纳米金在食品安全检测中的应用  CNKI文献

    食品安全是当今全世界共同关注的重大问题。研发出灵敏、快速、准确、经济的食品安全检测产品则是食品安全问题的重中之重。纳米金在此方面显示出巨大的应用潜力。本文在简要介绍纳米金特性的基础上对近些年来纳米金在...

    陈丹丹 辛嘉英... 《食品科学》 2014年07期 期刊

    关键词: 食品安全 / 纳米金 / 特性 / 制备

    下载(903)| 被引(12)

    酯化改性淀粉研究进展  CNKI文献

    酯化改性赋予淀粉许多新的优异性能,拓宽了其工业应用范围。本文从酯化淀粉的种类、制备方法及应用等方面对淀粉酯化改性研究进展进行了综述,重点介绍了中长链脂肪酸淀粉酯的分类及其制备方法,并展望了酯化改性淀粉的...

    石佳 辛嘉英... 《食品工业科技》 2014年02期 期刊

    关键词: 淀粉 / 酯化 / 制备 / 应用

    下载(1331)| 被引(27)

    甲烷氧化菌素-铜配合物催化过氧化氢氧化对苯二酚  CNKI文献

    为了探讨甲烷氧化菌素(Mb)-铜配合物(Mb-Cu)模拟过氧化物酶的可行性,利用HP20大孔树脂、Su-pelco LC-C18固相萃取和固定化金属亲和层析从甲基弯菌IMV3011中分离纯化得到Mb.铬天青比色法显示Mb具有铜亲和性.通过液相色...

    辛嘉英 姜加良... 《高等学校化学学报》 2013年05期 期刊

    关键词: 甲烷氧化菌 / 甲烷氧化菌素 / 过氧化氢 / 对苯二酚

    下载(353)| 被引(16)

    微波辅助酶促月桂酸淀粉酯的合成  CNKI文献

    以天然玉米淀粉和月桂酸为原料,脂肪酶Novozym 435为催化剂,研究了微波辐照下月桂酸淀粉酯的酶促合成.通过对淀粉进行预处理活化来提高淀粉的酯化反应活性,并主要考察了微波功率、月桂酸用量、脂肪酶Novozym 435用量及...

    王艳 辛嘉英... 《分子催化》 2014年01期 期刊

    关键词: 淀粉预处理 / 微波辐照 / 脂肪酶 / 月桂酸淀粉酯

    下载(238)| 被引(4)

    生物还原制备Au/γ-Al_2O_3催化葡萄糖氧化动力学研究  CNKI文献

    主要讨论了生物还原制备Au/γ-Al2O3催化剂用于催化葡萄糖氧化动力学的研究.利用甲烷氧化菌素(Methanobactin,Mb)作为还原剂及稳定剂制备了1%Au/γ-Al2O3催化剂.通过TEM分析,负载纳米金颗粒(Gold nanoparticles,AuNPs...

    林凯 辛嘉英... 《分子催化》 2014年05期 期刊

    关键词: 生物还原 / Au/γ-Al2O3催化剂 / 葡萄糖氧化 / 动力学

    下载(120)| 被引(5)

    颗粒性甲烷单加氧酶分离纯化方法的研究进展  CNKI文献

    颗粒性甲烷单加氧酶(pMMO)是甲烷氧化菌的特征酶之一,在生物催化方面具有广泛的应用前景,但由于其内膜蛋白的性质以及纯化过程中的不稳定性,使其生物化学性质、金属活性位点等方面仍存在许多未知和争议.着重总结了颗粒...

    林惠颖 辛嘉英... 《分子催化》 2018年01期 期刊

    关键词: 颗粒性甲烷单加氧酶 / 分离纯化 / 酶活 / 甲烷氧化菌素

    下载(246)| 被引(6)

    响应面优化甲烷氧化菌素、苯甲酸钠和山梨酸钾复配剂抑菌效...  CNKI文献

    在单因素试验的基础上,利用响应面试验研究甲烷氧化菌素、苯甲酸钠和山梨酸钾复配剂对白色葡萄球菌抑菌圈直径的影响,模拟得出了抑菌圈直径的回归方程,利用Design-Expert软件分析表明:当甲烷氧化菌素-苯甲酸钠-山梨酸...

    邢海丽 辛嘉英... 《食品科学》 2016年18期 期刊

    关键词: 甲烷氧化菌素 / 化学防腐剂 / 复配剂 / 抑菌效果

    下载(390)| 被引(6)

    脂肪酶催化一步酯化协同拆分合成S-萘普生淀粉酯  CNKI文献

    利用CRL脂肪酶选择性催化外消旋萘普生甲酯与玉米淀粉进行转酯化反应合成光学纯S-萘普生淀粉酯,同时达到拆分外消旋萘普生的目的.考察了有机溶剂、脂肪酶用量、底物浓度比、反应温度对酯化协同拆分反应的影响,结果表明...

    王艳 辛嘉英... 《分子催化》 2015年05期 期刊

    关键词: 外消旋萘普生 / S-萘普生淀粉酯 / 脂肪酶 / 酯化协同拆分

    下载(164)| 被引(3)

    柑橘皮精油成分分析及抑菌活性研究  CNKI文献

    采用水蒸气蒸馏法提取柑橘皮精油,通过气相色谱-质谱法(GC-MS)对精油进行成分分析,鉴定出17种化合物,占精油的99.80%。其中主要以柠檬烯(92.72%)为主,萜类化合物的含量最高,可达97.90%。还含有少量的醛、醇和酮等化合...

    陈林林 米强... 《食品科学》 2010年17期 期刊

    关键词: 柑橘皮精油 / 气相色谱-质谱(GC-MS) / 抑菌活性

    下载(2062)| 被引(69)

    非水相酶法催化长链脂肪酸淀粉酯反应研究进展  CNKI文献

    长链脂肪酸淀粉酯作为改性淀粉的一种重要类型具有广泛的应用前景。酶作为生物催化剂在非水相中可对淀粉和长链脂肪酸进行酯化,该反应具有底物选择性高、产物专一性强、条件温和、产物可生物降解等优点。本文从酶催化...

    林凯 辛嘉英... 《食品科学》 2014年03期 期刊

    关键词: 长链脂肪酸淀粉酯 / 酶催化反应 / 非水相 / 取代度

    下载(271)| 被引(9)

    铜离子配位甲烷氧化菌素功能化纳米金模拟过氧化物酶的研究  CNKI文献

    合成了纳米金-甲烷氧化菌素(Mb)-铜配合物,该配合物可以作为模拟过氧化物酶用于催化过氧化氢氧化对苯二酚的反应.通过紫外光谱、荧光光谱、红外光谱对纳米金-甲烷氧化菌素(Mb)-铜进行了表征.利用紫外-可见分光光度法研...

    李春雨 辛嘉英... 《分子催化》 2017年05期 期刊

    关键词: 甲烷氧化菌素 / 纳米金 / 模拟过氧化物酶

    下载(125)| 被引(8)

    甲烷氧化菌素功能化金纳米层层自组装修饰电极上过氧化氢的...  CNKI文献

    借助巯基试剂,在纳米金颗粒表面修饰生物活性物质Mb,制备保持有Mb生物活性的功能化金纳米巯基乙胺-Au NPs-Mb.采用UV-Vis、FTIR光谱和投射电镜表征其结构,该纳米颗粒分布均匀且粒径均一,并显著改善了金纳米颗粒团聚现...

    窦博鑫 辛嘉英... 《分子催化》 2017年06期 期刊

    关键词: 甲烷氧化菌素 / 直接电化学 / 金纳米 / 自组装膜

    下载(136)| 被引(4)

    酶法制备人乳脂替代品的研究进展  CNKI文献

    人乳脂替代品的脂肪酸组成和结构与人乳脂相似,具有良好的发展前景。本文在介绍人乳脂中甘油三酯的结构、组成和含量的特异性及婴儿对乳脂消化吸收特点的基础上,综述酶法生产人乳脂替代品的反应底物、脂肪酶、反应体系...

    张超越 辛嘉英... 《食品科学》 2013年03期 期刊

    关键词: 人乳脂 / 人乳脂替代品 / 脂肪酶 / 酯交换

    下载(402)| 被引(9)

    膜生物反应器在污水处理中的应用研究  CNKI文献

    膜生物反应器是传统生物处理单元与膜分离技术有机结合的新型高效污水处理技术,与传统污水处理技术相比具有出水水质好、处理效率高、可实现自动化等优势.回顾了膜生物反应器在国内外的发展历程,结合国内外近几年相关...

    刘丰源 辛嘉英 《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》 2018年04期 期刊

    关键词: 膜生物反应器 / 污水处理 / 膜污染 / 工艺改进

    下载(769)| 被引(8)

    适度破碎微藻细胞释放功能性蛋白的技术研究进展  CNKI文献

    微藻细胞破碎技术是微藻商业化应用的技术瓶颈。微藻细胞存在刚性细胞壁,阻碍了微藻蛋白等功能性物质的释放,过度破碎又易影响微藻蛋白等的功能活性。因此,选择合适的破碎技术和条件是微藻产业发展的关键。本文综述了...

    曾剑华 杨杨... 《食品工业科技》 2018年17期 期刊

    关键词: 微藻细胞 / 细胞破碎技术 / 微藻活性蛋白 / 提取率

    下载(338)| 被引(2)

    微波对酶催化反应的影响及其微波效应的研究进展  CNKI文献

    综述了近年来微波对酶催化反应的影响,包括对酶催化反应速度与转化率或产率的影响,对酶促反应选择性与专一性的影响,对酶结构和活性的影响.总结了研究微波效应的几种技术方法及其在酶催化反应中的应用情况.

    郑丽娜 辛嘉英... 《分子催化》 2017年06期 期刊

    关键词: 微波 / 酶催化 / 微波效应 / 非热效应

    下载(184)| 被引(4)

    学术研究指数分析(近十年)详情>>

    • 发文趋势

    获得支持基金

      同机构合作作者

      其他机构合作作者

      主要合作者关系图

      轻松读懂《孙子兵法》