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    柑橘果皮类胡萝卜素提取物对鸡蛋蛋黄中类胡萝卜素成分及其...  CNKI文献

    柑橘果皮可分为白皮层和色素层,色素层中富含多种具有生理功能的类胡萝卜素,如叶黄素、玉米黄素和p-隐黄素等。高效利用柑橘果皮中的类胡萝卜素对柑橘果皮深加工和减少环境污染具有重要意义。以蛋鸡为生物转化器,可将...

    曾东慧 导师:张俊 浙江师范大学 2013-04-01 硕士论文

    关键词: 温州蜜柑 / 甜橙 / 柑橘果皮分层设备 / 类胡萝卜素

    下载(548)| 被引(7)

    响应曲面法提取温州蜜柑果皮中类胡萝卜素的工艺优化  CNKI文献

    采用超声波强化乙醇提取温州蜜柑果皮中的类胡萝卜素。选取料液比、提取温度、提取时间三个主要因素,利用响应曲面法研究各因素交互作用。结果表明优化提取工艺条件为:采用95%乙醇溶剂进行单次提取,超声功率250W,料液...

    曾东慧 张俊... 《食品工业科技》 2013年19期 期刊

    关键词: 超声波辅助提取 / 温州蜜柑果皮 / 类胡萝卜素 / 响应曲面法

    下载(134)| 被引(5)

    柑橘皮分层设备的设计与果皮全利用的研究  CNKI文献

    柑橘皮可分为白皮层和色素层,分别含有不同的有效成分,将白皮层和色素层分开利用可有效提高柑橘皮的利用率。试验设计一种可将柑橘皮白皮层与色素层切割分层的设备,以甜橙皮为材料,分别考察橙皮传输速率、带锯齿深、带...

    曾东慧 张俊... 《浙江农业学报》 2013年04期 期刊

    关键词: 柑橘皮 / 分层设备 / 果胶 / 类胡萝卜素

    下载(102)| 被引(1)

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