全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号

全  文

不  限

  • 不  限
  • 1915年
  • 1949年
  • 1979年

不  限

  • 不  限
  • 1979年
  • 1949年
  • 1915年
  • 全  文
  • 主  题
  • 篇  名
  • 关键词
  • 作  者
  • 作者单位
  • 摘  要
  • 参考文献
  • 基  金
  • 文献来源
  • 发表时间
  • 中图分类号
手机远见搜索 |设置
  • 关闭历史记录
  • 打开历史纪录
  • 清除历史记录
发文数量
被引数量
学者研究热点:
    引用
    筛选:
    文献类型 文献类型
    学科分类 学科分类
    发表年度 发表年度
    基金 基金
    研究层次 研究层次
    排序:
    显示:
    CNKI为你找到相关结果

    微生物发酵改善棉粕饲用品质的研究  CNKI文献

    利用热带假丝酵母JD-9和干酪乳杆菌MX-48发酵棉粕,达到改善棉粕饲用品质的目的。结果表明:发酵后棉粕中游离棉酚含量从发酵前520 mg/kg降低至270 mg/kg,脱毒率达到48.1%;棉粕中小肽含量由发酵前的3.46%提高到14.43%;总...

    乔晓艳 蔡国林... 《中国油脂》 2013年05期 期刊

    关键词: 棉粕 / 微生物 / 发酵 / 饲料

    下载(376)| 被引(37)

    罗非鱼饲料中花生粕和发酵花生粕替代鱼粉的效果研究  CNKI文献

    为探究花生粕在罗非鱼饲料中的合理应用,分别以花生粕、发酵花生粕替代基础饲料(6%鱼粉,对照组)中鱼粉用量的1/3、2/3和3/3,制成7组饲料,在网箱(2.50 m×1.25 m×1.20 m)中饲养体质量为(68.0±0.4)g的奥尼...

    李百安 冷向军... 《大连海洋大学学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 罗非鱼 / 鱼粉 / 花生粕 / 发酵

    下载(392)| 被引(12)

    黑曲霉阿魏酸酯酶基因密码子优化及在毕赤酵母中的高效表达  CNKI文献

    【目的】对黑曲霉(Aspergillus niger)阿魏酸酯酶基因进行克隆和密码子优化,使其在毕赤酵母(Pichia pastoris X-33)中高效表达。【方法】以黑曲霉基因组为模板,经重叠延伸PCR扩增得到阿魏酸酯酶基因(Anfae A),并对Anf...

    李兵 蔡国林... 《微生物学通报》 2017年05期 期刊

    关键词: 黑曲霉 / 毕赤酵母 / 阿魏酸酯酶 / 密码子优化

    下载(313)| 被引(7)

    利用啤酒糟制备高品质饲料蛋白  CNKI文献

    通过刀片粉碎和筛分技术对啤酒糟进行预处理,对筛下物进行球磨处理、固态酶解和有益微生物发酵,可以显著提高啤酒糟的饲用品质,制备高品质饲料蛋白。啤酒糟经刀片粉碎后过60目筛,筛下物粗蛋白含量达到38.8%,粗纤维含量...

    蔡国林 张麟... 《食品与发酵工业》 2015年02期 期刊

    关键词: 啤酒糟 / 刀片粉碎 / 球磨 / 固态酶解

    下载(379)| 被引(8)

    黄酒发酵过程中乳酸菌的分离及对其产生物胺能力的评价  CNKI文献

    对黄酒酿造过程中乳酸菌进行分离,并对乳酸菌产生物胺能力进行检测。利用脱羧培养基对分离出的82株乳酸菌进行培养,结合反相高效液相色谱技术(reversed-phase high-performance liquid chromatography,RPHPLC)测定发酵...

    王然然 李晓敏... 《食品与发酵工业》 2017年01期 期刊

    关键词: 黄酒 / 乳酸菌 / 生物胺 / 反相高效液相色谱技术

    下载(389)| 被引(7)

    高效降解棉酚菌种的筛选及棉粕发酵脱毒工艺研究  CNKI文献

    通过醋酸棉酚YPG培养基多级逐步驯化筛选,结合棉粕固态生物发酵的方法,筛选出1株高效降解棉酚的热带假丝酵母JD-9。通过单因素试验初步确定了棉粕发酵脱毒的工艺条件,进一步利用分式析因试验设计法,对影响棉粕脱毒率的...

    朱德伟 刘志鹏... 《中国油脂》 2010年02期 期刊

    关键词: 棉粕 / 棉酚 / 脱毒 / 发酵

    下载(654)| 被引(55)

    花生粕饲用品质改善的研究  CNKI文献

    用植物乳杆菌结合蛋白酶和植酸酶对花生粕进行固态发酵,通过比较发酵前后花生粕中黄曲霉毒素B1、植酸、无机磷、粗蛋白、多肽、总酸(以乳酸计)含量以及氨基酸组成、蛋白质体外消化率等指标的变化来综合考察生物技术处...

    任晓静 蔡国林... 《中国油脂》 2013年04期 期刊

    关键词: 花生粕 / 发酵 / 黄曲霉毒素 / 植酸

    下载(262)| 被引(14)

    微生物发酵对豆粕营养价值的影响  CNKI文献

    采用实验室筛选的菌种固态混合发酵豆粕,比较豆粕发酵前后大豆寡糖及抗原蛋白的降解情况,并进行动物饲养实验。研究结果表明,豆粕中的抗原蛋白发生了大幅度的降解,蛋白含量从46.2%提高到49.7%,氨基酸组成和含量也有一...

    蔡国林 杨旭... 《中国油脂》 2008年10期 期刊

    关键词: 豆粕 / 发酵 / 抗原蛋白 / 大豆寡糖

    下载(759)| 被引(80)

    黄曲霉毒素B_1脱毒菌株的分离鉴定及在花生粕中的应用  CNKI文献

    用以香豆素为唯一碳源的培养基进行初筛,结合固态发酵降解黄曲霉毒素(AFB1)实验和抑制黄曲霉生长实验进行复筛,获得一株能够高效降解AFB1的菌株。经形态观察与16S r DNA序列比对,确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌。该菌不仅...

    徐铭乾 蔡国林... 《中国油脂》 2015年03期 期刊

    关键词: 黄曲霉毒素B1 / 降解 / 解淀粉芽孢杆菌 / 花生粕

    下载(242)| 被引(7)

    微生物发酵提高花生粕营养价值的初步研究  CNKI文献

    通过蛋白浓缩、氨基酸平衡、大分子蛋白的降解和有益代谢物的积累等指标考察微生物发酵对花生粕营养价值的改善情况。研究发现,采用干酪乳杆菌JD-17和马克斯克鲁维酵母JD-16进行花生粕的生物技术处理,发酵后的花生粕气...

    蔡国林 郑兵兵... 《中国油脂》 2010年05期 期刊

    关键词: 花生粕 / 蛋白质 / 氨基酸 / 发酵

    下载(629)| 被引(42)

    固态发酵提高豆粕蛋白含量的条件优化研究  CNKI文献

    从6株微生物中筛选出1株合成蛋白能力较高的酿酒酵母A3对豆粕进行固态发酵。采用响应曲面法(Response SurfaceMethodology,RSM)对影响发酵豆粕的因素(接种量、培养时间、料水比、硫酸铵和葡萄糖的添加量)进行研究。通...

    杨旭 蔡国林... 《中国酿造》 2008年05期 期刊

    关键词: 发酵豆粕 / 酿酒酵母 / 硫酸铵 / 真蛋白

    下载(643)| 被引(68)

    粉碎及酶处理对啤酒糟理化特性的影响  CNKI文献

    对啤酒糟进行机械预处理可以改变啤酒糟的物理结构,使得抗营养因子更容易降解,提高其生物利用率,改善饲用品质。采用球磨和刀片式粉碎预处理酒糟,粒径分布分别在300~1 000μm和10~200μm。经球磨和刀片粉碎后的啤酒糟...

    张麟 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2013年12期 期刊

    关键词: 啤酒糟 / 球磨 / 刀片粉碎 / 蛋白

    下载(240)| 被引(10)

    解淀粉芽孢杆菌胞外多糖对乳酸菌生长及代谢的调控作用  CNKI文献

    研究解淀粉芽孢杆菌JN4的胞外多糖(exopolysaccharide,EPS-JN4)对乳酸菌生长及代谢的调控作用,有利于阐明EPS-JN4定向增殖乳酸菌的作用机制。采用PCR-变性梯度凝胶电泳技术分析EPS-JN4的定向增殖作用,并考察其对主要乳...

    蔡国林 刘逸凡... 《食品与发酵工业》 2019年10期 期刊

    关键词: 解淀粉芽孢杆菌 / 胞外多糖 / 乳酸菌 / 益生元

    下载(320)| 被引(0)

    解淀粉芽孢杆菌黄曲霉毒素B_1裂解酶的分离纯化及鉴定  CNKI文献

    解淀粉芽孢杆菌CGMCC-9021能够高效降解黄曲霉毒素B_1(Aflatoxin B_1,AFB_1),确定其降解AFB_1的活性蛋白及其机理是今后工业化生产应用的重要基础。通过硫酸铵分级沉淀、DEAE FF阴离子交换层析和Superdux 75凝胶过滤层...

    蔡国林 徐铭乾... 《食品与发酵工业》 2015年12期 期刊

    关键词: 解淀粉芽孢杆菌 / 黄曲霉毒素B1 / 纯化 / 裂解酶

    下载(235)| 被引(5)

    丁酸梭菌的筛选及其胞外多糖抗氧化性的研究  CNKI文献

    通过改良丁酸梭菌筛选培养基,提高了丁酸梭菌的筛选效率,获得1株高产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的丁酸梭菌RO-07。进一步研究丁酸梭菌RO-07的肠道耐受性和抗生素敏感性,结果表明,该菌株对质量浓度为0.5~4 g/L的...

    刘逸凡 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2019年05期 期刊

    关键词: 筛选 / 鉴定 / 丁酸梭菌 / 胞外多糖

    下载(320)| 被引(0)

    CRISPR/Cas9介导的低产尿素黄酒酵母工程菌的构建  CNKI文献

    通过代谢工程改造构建低产尿素的酿酒酵母工程菌,从根源上减少黄酒发酵液中尿素的含量及氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,EC)的形成。该研究利用融合PCR构建DUR3过表达组件"HOL-PGK1p-DUR3-PGK1tHOR",通过CRI...

    谢文娟 吴殿辉... 《食品与发酵工业》 2019年13期 期刊

    关键词: 黄酒 / 酿酒酵母 / 尿素 / 氨基甲酸乙酯

    下载(221)| 被引(0)

    产细菌素的饲用乳酸菌的分离与鉴定  CNKI文献

    禽畜产品中的抗生素残留严重威胁人类的健康,推行无抗养殖的重要途径就是发展发酵饲料。从饲料原料中分离得到能够抑制大肠杆菌生长的乳酸菌,通过排除发酵液中有机酸和H2O2的干扰,初步确定4株具有较强抑菌功能的乳酸菌...

    王娟 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2016年08期 期刊

    关键词: 乳酸片球菌 / 细菌素 / 分离 / 鉴定

    下载(177)| 被引(6)

    乙醛脱氢酶的克隆表达及其酶学性质  CNKI文献

    将Gene Bank中人源乙醛脱氢酶2的基因序列根据酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的密码子偏好性进行密码子优化后合成目的基因ALDH2,采用融合PCR技术,构建人源ALDH2基因的表达组件TRP1L-URA3-TPIp-ALDH2-TPIt-TRP1R...

    豆欣喜 张明... 《食品与发酵工业》 2018年04期 期刊

    关键词: 人源乙醛脱氢酶2 / 酿酒酵母 / 克隆表达 / 酶学性质

    下载(232)| 被引(2)

    双菌种制曲改善黄酒麦曲品质的研究  CNKI文献

    以实验室分离得到的真菌为出发菌株,经平板初筛和制曲复筛,得到用于强化麦曲的功能微生物GC3、ZW12,经分子鉴定分别为米根霉和米曲霉。以糖化酶,α-淀粉酶,酸性蛋白酶为指标,通过不同比例混合接种试验,确定用于制作熟...

    余培斌 陈亮亮... 《食品与发酵工业》 2012年09期 期刊

    关键词: 黄酒 / 麦曲 / 双菌种 / 酶活

    下载(247)| 被引(13)

    球磨预处理和固态发酵对玉米秸秆饲用品质的影响  CNKI文献

    玉米秸秆经球磨预处理后物理空间结构和化学物质结构改变,更容易被相应的酶降解,进而被微生物利用,其饲用品质提高,从而可能替代饲料中的部分粮食。研究表明,球磨预处理后的玉米秸秆粒径大小均匀,约90%的颗粒集中在10...

    王璐璐 蔡国林... 《食品与生物技术学报》 2014年11期 期刊

    关键词: 玉米秸秆 / 球磨预处理 / 饲用品质 / 固态发酵

    下载(146)| 被引(7)

    学术研究指数分析(近十年)详情>>

    • 发文趋势

    获得支持基金

      同机构合作作者

      其他机构合作作者

      主要合作者关系图

      史铁生评传