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    牡丹籽油脂和蛋白的提取、精制和性能研究  CNKI文献

    牡丹籽是近年来新开发的一种油料作物,油脂和蛋白质含量丰富,营养价值很高。本文主要研究了牡丹籽油和蛋白质的提取工艺、油脂的精炼工艺以及蛋白质的功能特性,为综合开发利用牡丹资源打下基础。 首先,分别利用...

    彭瑶瑶 导师:王洪新 江南大学 2014-06-01 硕士论文

    关键词: 牡丹籽油 / 牡丹籽蛋白 / 超声波辅助溶剂萃取法 / 水酶法

    下载(1382)| 被引(15)

    水酶法提取牡丹籽油的研究  CNKI文献

    采用水酶法从牡丹籽中提取牡丹籽油,通过对比实验,选择了三步酶解结合二次破乳的工艺流程。5 g牡丹籽粉三步酶解结合二次破乳提取牡丹籽油的优化条件为:料水比1∶5,细胞壁多糖水解酶(纤维素酶与果胶酶配比2∶1)加酶量...

    彭瑶瑶 王千千... 《中国油脂》 2014年06期 期刊

    关键词: 水酶法 / 牡丹籽油 / GC-MS

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    三种不同提取方法提取赣南脐橙皮挥发性物质及成分分析  CNKI文献

    以赣南脐橙皮为实验材料,使用顶空固相微萃取(HS-SPME)提取赣南脐橙皮的香气组分,使用同时蒸馏萃取法(SDE)提取赣南脐橙皮挥发油,使用水蒸气蒸馏法(HD)通过挥发油提取器收集赣南脐橙皮精油,通过气相保留指数、气相色谱...

    王千千 王洪新... 《食品工业科技》 2014年18期 期刊

    关键词: 赣南脐橙果皮 / 精油 / 挥发油 / 挥发性物质

    下载(550)| 被引(13)

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