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    机械化学法辅助提取茶末有效成分的工艺研究  CNKI文献

    茶叶成分种类繁多,主要成分包括:茶多酚、茶多糖、氨基酸、维生素、咖啡碱、黄酮类化合物和多种矿物质等。其中,茶多酚含有多个活性羟基,具有非常强的抗氧化性,可以清除活性氧自由基,抑制脂质类化合物过氧化。此外,茶...

    冯欢欢 导师:高梦祥 长江大学 2015-05-01 硕士论文

    关键词: 机械化学法 / 茶末 / 总黄酮 / 茶多酚

    下载(486)| 被引(2)

    β-环糊精结合响应面法优化茶多酚的提取工艺  CNKI文献

    以β-环糊精为提取介质,蒸馏水为提取溶剂,从制茶副产物——茶末中提取多酚类物质。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法研究了β-环糊精含量、提取温度和料液比对茶多酚提取率的影响,并建...

    冯欢欢 陈识文... 《食品科技》 2014年11期 期刊

    关键词: 茶末 / 茶多酚 / β-环糊精 / 响应面法

    下载(209)| 被引(6)

    响应面优化机械化学法辅助提取茶末总黄酮工艺  CNKI文献

    以制茶副产物——茶末为原料,采用机械化学法辅助提取茶末总黄酮。在研究了碱助剂含量、乙醇浓度、料液比、提取次数、提取温度和溶液pH等单因素对总黄酮提取率影响的基础上,采用Box-Behnken试验设计原理和响应面分析...

    冯欢欢 陈识文... 《食品科技》 2014年09期 期刊

    关键词: 茶末 / 总黄酮 / 机械化学法 / 提取

    下载(173)| 被引(3)

    β-环糊精辅助提取茶末总黄酮的工艺优化  CNKI文献

    以制茶副产物茶末为原料,采用β-环糊精辅助提取茶末总黄酮,在单因素试验基础上,采用BoxBehnken试验设计和响应面分析法研究了料液比(g∶m L)、β-环糊精含量和提取温度对茶末总黄酮提取率的影响,并建立该工艺的二次多...

    冯欢欢 陈识文... 《湖北农业科学》 2015年04期 期刊

    关键词: 茶末 / 总黄酮 / β-环糊精 / 提取

    下载(104)| 被引(3)

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