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    酶法制备甘油二酯与甘油三酯的结晶特性研究  CNKI文献

    采用Lipozyme RM IM催化大豆油和棕榈油硬脂(熔点45℃)混合油与单甘酯(由大豆油、棕榈油硬脂和甘油合成)酯交换合成甘油二酯,并以此酶催化大豆油和棕榈油硬脂(熔点45℃)酯交换合成甘油三酯。采用差示扫描量热仪、脉冲...

    陈琼 杨雪... 《中国油脂》 2015年11期 期刊

    关键词: 甘油二酯 / 甘油三酯 / 酯交换 / 差示扫描量热法

    下载(311)| 被引(20)

    核磁共振氢谱法测定卵磷脂、溶血磷脂和甘油磷脂酰胆碱含量  CNKI文献

    利用核磁共振氢谱测定磷脂酶A1催化水解大豆卵磷脂后的样品中卵磷脂(PC)、溶血磷脂(LPC)、甘油磷脂酰胆碱(GPC)的相对含量。分别选取化学位移δ=4.40~4.50、4.14~4.16、3.76~3.83处的信号峰作为PC、LPC和GPC的特征性质...

    杜章斌 滕英来... 《中国油脂》 2015年03期 期刊

    关键词: 核磁共振氢谱 / 卵磷脂 / 溶血磷脂 / 甘油磷脂酰胆碱

    下载(546)| 被引(9)

    不同脂肪酶酶解奶油制备奶味香基的研究  CNKI文献

    选用Hansen calf lipase、Amano lipase A6、Lipozyme RM IM 3种脂肪酶对无水奶油进行适度酶解制备奶味香基。采用气相色谱分析了酶解奶油中游离脂肪酸组成,结合顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术对酶解奶油中的挥...

    张宁 赵金利... 《中国油脂》 2015年04期 期刊

    关键词: 脂肪酶 / 奶油 / 游离脂肪酸 / 感官评价

    下载(321)| 被引(10)

    三聚甘油脂肪酸酯对甘油二酯结晶特性的影响  CNKI文献

    甘油二酯(Diacylglycerol,DAG)是一种功能性油脂,可作为潜在的食品专用油脂,故对其结晶特性的研究具有重要的理论意义。在鼓泡式反应器无溶剂体系中,利用脂肪酶Lipozyme 435催化硬脂酸、油酸与甘油酯化反应制备甘油二...

    张宁 杨雪... 《现代食品科技》 2016年03期 期刊

    关键词: 甘油二酯 / 三聚甘油脂肪酸酯 / 结晶特性

    下载(204)| 被引(7)

    核磁共振磷谱内标法测定磷脂酰胆碱的含量  CNKI文献

    采用BRUKER AV500核磁共振波谱仪,在25℃、以氘代甲醇为溶剂,磷酸三苯酯为内标物,检测频率202.446 MHz,谱宽81 521.742 Hz,脉冲宽度11.9μs,采集时间0.4 s,延迟时间2 s,采集次数160次的条件进行~(31)P-NMR的测定。以化...

    崔常乐 滕英来... 《中国粮油学报》 2016年05期 期刊

    关键词: 核磁共振磷谱 / 内标法 / 磷脂酰胆碱

    下载(304)| 被引(9)

    HPLC外标法测定亚麻籽油中4种环肽含量的研究  CNKI文献

    以环肽标准样品定性,采用外标法定量,建立了HPLC测定亚麻籽油中环肽A、环肽C、环肽D和环肽E的方法。采用固相萃取法提取亚麻籽油中的环肽,用Diamonsil C18色谱柱,以乙腈和水为流动相梯度洗脱,柱温35℃,二极管阵列检测...

    连莹君 江紫琦... 《中国油脂》 2015年05期 期刊

    关键词: 亚麻籽油 / 环肽 / 含量 / HPLC

    下载(392)| 被引(11)

    二聚甘油亚油酸酯的分离纯化及其性质分析  CNKI文献

    采用Lipozyme 435脂肪酶催化合成的二聚甘油亚油酸酯,先用薄层层析(TLC)对产物定性分析,然后再用硅胶柱层析法对其进行分离纯化,最后通过高效液相色谱(HPLC-ELSD)和质谱(ESI-MS)对纯化组分进行定性分析。薄层层析(TLC...

    万分龙 滕英来... 《现代食品科技》 2015年01期 期刊

    关键词: 二聚甘油亚油酸酯 / 分离纯化 / 高效液相色谱 / 差示扫描量热法(DSC)

    下载(232)| 被引(6)

    亚麻籽胶微波辅助提取与热水浸提方法比较研究  CNKI文献

    本研究通过单因素和正交优化试验分别确定了热水浸提与微波辅助提取两种方法提取亚麻籽胶的最佳工艺条件。结果表明,热水浸提法提取亚麻籽胶的最佳工艺为:温度80℃、时间6 h、料液比1:10、提取次数1次;该条件下亚麻籽...

    李小凤 赵倩竹... 《中国粮油学报》 2016年08期 期刊

    关键词: 全亚麻籽 / 亚麻籽胶 / 热水浸提 / 微波辅助提取

    下载(240)| 被引(7)

    HPLC-ELSD和GC-FID测定中长链甘油三酯含量比较研究  CNKI文献

    采用间接法定量,建立了HPLC-ELSD外标法和GC-FID内标法测定中长链甘油三酯含量的方法,并对两种方法进行比较。结果表明:两种方法在各自的质量浓度范围内均具有良好的线性关系,HPLC-ELSD外标法测定辛癸酸甘油酯和大豆油...

    刘蔓蔓 滕英来... 《中国油脂》 2015年10期 期刊

    关键词: HPLC-ELSD / GC-FID / 中长链甘油三酯

    下载(257)| 被引(4)

    高温气相色谱法分析油脂随机酯交换反应程度研究  CNKI文献

    以大豆油和极度氢化棕榈油为原料进行酯交换反应,利用高温气相色谱法分析反应前后各种三酰甘油组成的变化,研究了不同催化剂催化酯交换反应的酯交换率,从而评判催化剂催化效果。采用此方法,利用单因素试验对Lipozyme ...

    赵金利 汪勇... 《中国粮油学报》 2015年10期 期刊

    关键词: 气相色谱 / 酯交换 / Lipozyme / 435脂肪酶

    下载(151)| 被引(2)

    Lipozyme RM IM脂肪酶催化酸解制备MLM型结构脂质  CNKI文献

    采用脂肪酶Lipozyme RM IM催化辛酸、癸酸与大豆油进行酸解反应以制备MLM型结构脂质。通过单因素实验研究底物摩尔比、辛癸酸摩尔比、酶添加量、反应时间、反应温度和初始水分含量对酸解反应的影响。得到适合的反应条...

    刘蔓蔓 滕英来... 《粮食与油脂》 2014年11期 期刊

    关键词: Lipozyme / RM / IM / 催化酸解

    下载(190)| 被引(7)

    亚麻籽环肽HPLC分析和氧化还原产物研究  CNKI文献

    对从天然亚麻籽中提取的粗环肽的组分和氧化还原性质进行探讨。采用HPLC测定亚麻籽粗环肽中环肽C(CLC)、环肽E(CLE)、环肽D(CLD)、环肽A(CLA)的含量,并通过还原的方法减少粗环肽中的环肽种类,以制备环肽单体。结果表明...

    左洋 陆学茸... 《中国油脂》 2015年08期 期刊

    关键词: 亚麻籽环肽 / 氧化还原 / 分离纯化 / HPLC

    下载(207)| 被引(2)

    基于棕榈油软脂的甘油二酯油结晶特性研究  CNKI文献

    采用Lipozyme 435脂肪酶催化棕榈油软脂与甘油进行酯交换反应制得两种不同甘油二酯含量(62.7%与82.6%)的甘油二酯油。通过差示扫描量热仪、X射线衍射仪等表征了两种产品的熔化结晶特性和晶型等物理特性,并通过Avrami方...

    宋佳 刘尊... 《中国油脂》 2017年06期 期刊

    关键词: 甘油二酯油 / 结晶特性 / 棕榈油软脂

    下载(147)| 被引(0)

    HPLC-ELSD法测定酶解磷脂中甘油磷脂酰胆碱含量的研究  CNKI文献

    本研究建立了高效液相色谱-蒸发光散射法酶催化水解磷脂样品中的甘油磷脂酰胆碱(GPC)的方法。检测条件为:使用Alltech Silica色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),柱温40℃,甲醇为流动相,流速1.0 mL/min,蒸发光散射检测器...

    杜章斌 滕英来... 《粮食与食品工业》 2014年06期 期刊

    关键词: HPLC / 甘油磷脂酰胆碱 / 磷脂酶A1 / 大豆磷脂

    下载(202)| 被引(2)

    强酸性阳离子交换树脂催化合成高纯度低聚甘油  CNKI文献

    生物柴油产业的发展提供了大量潜在廉价甘油副产品。甘油可制备低聚甘油,应用于食品、化妆品、医药、日化等领域。该文以甘油和缩水甘油为原料,在强酸性阳离子交换树脂催化作用下合成低聚甘油。通过正交试验优化反应参...

    万分龙 滕英来... 《粮食与油脂》 2014年07期 期刊

    关键词: 强酸性阳离子交换树脂 / 聚甘油 / 缩水甘油 / 非均相催化

    下载(184)| 被引(2)

    试析个人经历支持论证在雅思写作中的应用  CNKI文献

    雅思是著名的国际英语测试,然而国内考生的写作成绩往往不理想。在传统的雅思写作教学中,出于论证客观性和说服力等方面的原因,往往认为在Task 2(大作文)中不可以用个人经历来支持论证。然而,通过考察考试任务要求、评...

    滕英来 《海外英语》 2019年21期 期刊

    关键词: 雅思写作教学 / Task / 2 / 大作文

    下载(15)| 被引(0)

    亚麻籽及其环肽的研究进展  CNKI文献

    亚麻籽环肽以其结构的特殊性及其高效的生物活性,以成为国内外学者研究的热点。本文综述了目前国内外有关亚麻籽的研究概况,综合了有关亚麻籽木酚素,亚麻酸及亚麻籽胶,亚麻籽环肽方面的文献报道,重点从结构,性质,检测...

    左洋 滕英来... “食品工业新技术与新进展”学术研讨会暨2014年广东省食品学... 2014-11-28 中国会议

    关键词: 亚麻籽 / 亚麻籽环肽 / 生物活性蛋白 / 亚砜

    下载(288)| 被引(2)

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