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    CNKI为你找到相关结果

    茶多酚组分解析及其与大豆分离蛋白相互作用的研究  CNKI文献

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    胡湘蜀 导师:王洪新 江南大学 2015-06-01 硕士论文

    关键词: 茶多酚 / 组成分析 / 大豆蛋白 / 相互作用

    下载(909)| 被引(10)

    液质联用法同时测定茶多酚中17种多酚物质  CNKI文献

    建立了同时测定茶多酚中儿茶素类(儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯)、黄酮类(山奈酚、杨梅素、芹菜素、槲皮苷、异槲皮苷)、花青素类(原花青素)、酚酸类(鞣花酸、绿...

    胡湘蜀 寇兴然... 《分析试验室》 2015年07期 期刊

    关键词: 液质联用 / 测定 / 茶多酚

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    茶多酚成品中非多酚类物质的组成研究  CNKI文献

    目的测定不同规格茶多酚成品中非多酚类物质的组成与含量。方法采用了105℃烘箱法、高温灼烧法、凯氏定氮法、高效液相色谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法等方法来测定不同纯度茶多酚成品中上述非多酚成分的含量...

    胡湘蜀 寇兴然... 《食品安全质量检测学报》 2015年05期 期刊

    关键词: 茶多酚 / 非酚类物质 / 氨基酸 / 茶多糖

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