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    基于内源乳化法和喷雾干燥优化制备花色苷微胶囊及其稳定性...  CNKI文献

    以海藻酸钠为壁材,基于内源乳化法制备微胶囊化的湿态花色苷,经优化喷雾干燥条件制备花色苷微胶囊,考察花色苷微胶囊粒径和形态及微胶囊化前后花色苷的光照、温度及胃肠消化稳定性。花色苷微胶囊喷雾干燥的最佳工艺条...

    毛莹 帅晓艳... 《食品科学》 2020年02期 期刊

    关键词: 花色苷 / 微胶囊 / 内源乳化法 / 喷雾干燥

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    紫薯花色苷在贮藏过程中的降解特性  CNKI文献

    本研究通过高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法分析鉴定‘鄂薯12号’紫薯的花色苷成分,采用pH示差法和HPLC法研究该紫薯花色苷提取液在4、20、35...

    江甜 李佳... 《食品科学》 2019年07期 期刊

    关键词: 紫薯 / 花色苷 / 贮藏稳定性 / 降解特性

    下载(233)| 被引(0)

    紫薯蛋白-葡萄糖美拉德产物制备及其与花色苷相互作用研究  CNKI文献

    通过干法美拉德反应制备紫薯蛋白-葡萄糖美拉德产物,并分析其与花色苷相互作用。采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)测定产物的分子质量,运用傅里叶红外变换光谱(FIRT)、差示扫描量热(DSC)和荧光光谱等多种方法对产物进...

    岁鲁姗 詹少颖... 《食品工业科技》 2019年19期 期刊

    关键词: 紫薯蛋白 / 美拉德反应 / 花色苷 / 相互作用

    下载(189)| 被引(0)

    信息化时代高等教育的现状及教师重塑策略  CNKI文献

    分析了信息化时代下的教育现状、特点及存在的问题,指出教师应针对这些特点与问题来更新教学理念、转变教学角色和提升教学能力,以学生为中心,致力于培养学生的逻辑方法论与知识体系,并在该过程中完成自我重塑以应对新...

    李琴 王宏勋... 《武汉轻工大学学报》 2019年02期 期刊

    关键词: 信息化时代 / 教学理念 / 教学角色 / 重塑

    下载(171)| 被引(1)

    莲藕愈伤组织诱导及组织学观察  CNKI文献

    以莲藕(Nelumba nucifera)的顶芽和侧芽为外植体,接种于不同外源激素配比的MS培养基上进行愈伤组织诱导。结果表明,愈伤组织诱导的最佳培养基为MS基本培养基+0.5 mg/L 6-BA+4.0 mg/L2,4-D+0.1 mg/L NAA+0.20%Gelrite,...

    李佳 赵文龙... 《湖北农业科学》 2014年03期 期刊

    关键词: 莲藕(Nelumba / nucifera) / 愈伤组织 / 单宁

    下载(149)| 被引(7)

    蒙古黄芪愈伤组织诱导及植株再生  CNKI文献

    以蒙古黄芪[Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao]种子萌发后的上胚轴、下胚轴和子叶为材料,采用MS培养基附加不同浓度植物生长调节剂进行愈伤组织的诱导,并诱导不定芽的发生,生根后得到完...

    李佳 廖智铭... 《湖北农业科学》 2016年19期 期刊

    两种郁金香品种愈伤组织诱导及显微观察  CNKI文献

    以海顿和布拉两种郁金香(Tulipa gesneriana)品种的种球为外植体,采用MS培养基附加不同浓度的激素,进行愈伤组织的诱导,并对其愈伤组织进行显微观察。在该过程中,对6-BA、NAA、2,4-D、KT等激素条件对郁金香愈伤组织诱...

    吴阿宝 郭亚兰... 《武汉轻工大学学报》 2016年01期 期刊

    关键词: 郁金香 / 愈伤组织 / 植物激素 / 正交设计

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    灰树花保健饮料的研究开发  CNKI文献

    采用灰树花发酵匀浆滤液为主要原料,研究灰树花保健饮料的生产工艺、配方和稳定性等。结果表明:灰树花发酵培养基最佳配方为PDA培养基,附加葡萄糖3%,玉米粉3%,黄豆粉3%,KH2PO40.1%和MgSO40.05%;正交试验结果显示,灰树...

    李佳 徐志祥 《食用菌》 2014年01期 期刊

    关键词: 灰树花 / 保健饮料 / 生产工艺

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    藠头组培快繁技术研究  CNKI文献

    以藠头(Allium chinense G.Don)鳞茎为外植体,采用MS培养基进行组织培养,对培养基中附加的不同浓度6-BA、NAA和活性炭对藠头不定芽的诱导率及诱导数目的影响进行了正交实验分析,并对光照条件对藠头不定芽诱导的影响进...

    李佳 黄凯敏... 《武汉轻工大学学报》 2014年01期 期刊

    关键词: 藠头 / 组培 / 光照条件 / 正交设计

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    细胞工程理论教学改革初探  CNKI文献

    针对生物工程专业,对细胞工程专业课程从教材、教学内容、教学手段与方法等方面进行一定的改革与探索,取得了初步的成效,为该课程进一步建设与改革提供借鉴。

    李佳 李琴... 《现代职业教育》 2019年31期 期刊

    关键词: 细胞工程 / 生物工程 / 课程改革

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    细胞工程实验教学改革初探  CNKI文献

    细胞工程是普通高校生物工程专业必修课程,是一门实验性极强的学科。本文从细胞工程实验内容及教学方法等方面进行了初步的改革与探索,取得了初步的成效,为该课程进一步建设与改革提供了借鉴。

    李佳 《考试周刊》 2018年81期 期刊

    关键词: 细胞工程 / 生物工程 / 课程改革 / 设计性实验

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    H7N9流感病毒的监狱预防策略  CNKI文献

    监狱是社会的监狱,监狱疾病预防与社会疾病预防密切相关。通过对H7N9流感病毒的流行病学研究,做到监狱疾病三级防控,培养监区疾病预防文化,使H7N9远离监狱。

    郁晓燕 李佳 《内蒙古中医药》 2013年36期 期刊

    关键词: 监狱 / H7N9 / 三级防控

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