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    植物油中反式脂肪酸的研究进展  CNKI文献

    反式脂肪酸作为食品中有害成分之一,对人类健康造成极大的威胁,近年来对其研究备受瞩目。本文在对植物油中反式脂肪酸的相关文献进行统计分析的基础上,综述了植物油中反式脂肪酸的种类、来源、危害、检测及去除方法,介...

    陈雪 石爱民... 《食品科学》 2015年21期 期刊

    关键词: 植物油 / 反式脂肪酸 / 危害 / 检测方法

    下载(927)| 被引(10)

    苜蓿和老芒麦生草对苹果园土壤氮素矿化的影响  CNKI文献

    采用PVC管原位培养法,研究了苹果园行间生草,肇东苜蓿(Medicago sativa‘Zhaodong’)和老芒麦(Elymus sibiricus)对土壤氮素净矿化作用及物候期间的变化特征,并进一步分析净硝化作用和净氨化作用特征及其与土壤因素之...

    白龙 陈雪... 《园艺学报》 2015年12期 期刊

    关键词: 苹果 / 生草果园 / 草种 / 土壤氮净矿化速率

    下载(267)| 被引(7)

    自组装花生蛋白微球制备、特性与应用研究  CNKI文献

    蛋白质作为一种来源于自然的生物可降解的高分子材料,具有较高的生物相容性、和安全性,在药物/营养素运载方面得到了普遍的应用。花生蛋白作为大宗优质的植物蛋白,资源丰富,营养价值高,在作为药物/营养素运送载体方面...

    陈雪 导师:王强 沈阳农业大学 2016-06-12 硕士论文

    关键词: 自组装 / 花生蛋白 / 微球 / 白藜芦醇

    下载(196)| 被引(1)

    钙诱导花生蛋白纳米颗粒的制备及其工艺优化  CNKI文献

    花生蛋白作为大宗优质的植物蛋白质,资源丰富,营养价值高,具有良好的开发潜能。以花生分离蛋白为基质材料制备花生分离蛋白纳米颗粒,并优化其最佳制备工艺。通过纳米激光粒度仪及透射电子显微镜(TEM)对纳米颗粒的粒径...

    陈雪 石爱民... 《食品与生物技术学报》 2017年05期 期刊

    关键词: 花生分离蛋白 / 纳米颗粒 / 纳米激光粒度仪 / 透射电子显微镜

    下载(78)| 被引(1)

    固体二氧化氯果蔬保鲜剂适宜配方的研究  CNKI文献

    主要研究了酸化剂、粘合剂、吸水剂等因素对固体二氧化氯释放速率的影响。实验结果表明,酸化剂作为释放助剂能活化固体二氧化氯,使其释放出气态二氧化氯,其中,酸化剂D的效果好于其他种类酸化剂;粘合剂和吸水剂A作为缓...

    纪淑娟 王晨阳... 《食品工业科技》 2010年07期 期刊

    关键词: 二氧化氯 / 缓慢释放 / 粘合剂 / 吸水剂

    下载(267)| 被引(1)

    芹菜斑枯病和叶斑病的识别与防治  CNKI文献

    斑枯病和叶斑病是芹菜种植区的主要病害,保护地及露地栽培均有发生,对芹菜的产量和品质产生较为严重的影响,往往造成巨大的经济损失。春秋两季低温高湿、昼夜温差大,有利于芹菜斑枯病和叶斑病发生。为了更好地控制芹菜...

    陈雪 李宝聚... 《中国蔬菜》 2007年09期 期刊

    关键词: 芹菜斑枯病 / 病斑 / 可湿性粉剂 / 分生孢子器

    下载(134)| 被引(4)

    瓜类及茄果类炭疽病的识别与防治  CNKI文献

    炭疽病是蔬菜生产中的常见病害,在保护地及露地栽培中都时常发生,对蔬菜的产量和品质造成较为严重的影响。近年来,随着我国北方保护地蔬菜栽培面积的不断扩大,炭疽病在一些主要蔬菜产区为害日益猖獗,造成较大的经济损...

    于洋 李宝聚... 《中国蔬菜》 2006年12期 期刊

    关键词: 炭疽病菌 / 炭疽菌属 / 果实腐烂 / 防治方法

    下载(171)| 被引(2)

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