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    单螺杆膨化面粉的螺杆结构优化与性能分析  CNKI文献

    单螺杆挤压膨化机因其设计简单,制造容易,价格便宜等优点而受到厂家的青睐。本文以获得优质面制品膨化产品为目的,以挤出理论为依据,设计制造了单螺杆挤压膨化样机,采用数值模拟和实验的方法研究了结构参数和工艺参数...

    李欢欢 导师:崔政伟 江南大学 2016-06-01 硕士论文

    关键词: 挤压膨化 / 单螺杆 / 数值模拟 / 膨化产品

    下载(229)| 被引(4)

    螺杆挤压膨化机结构参数及物料特性对辣条质量的影响  CNKI文献

    研究挤压膨化机结构参数和物料特性对辣条质量的影响。以小麦粉为主要原料,通过单因素实验研究螺杆构型、前模孔径、物料含水量对辣条膨胀度、吸水性指数的影响,在此基础上进行响应面实验,确定制备辣条的最佳挤压参数...

    俞建峰 傅剑... 《食品工业科技》 2017年06期 期刊

    关键词: 辣条 / 螺杆挤压 / 膨胀度 / 吸水性指数

    下载(447)| 被引(3)

    螺棱间隙对单螺杆食品挤压膨化机熔体输送影响数值模拟  CNKI文献

    采用POLYFLOW软件对单螺杆挤压膨化机中食品熔体的三维等温流场进行数值模拟,结合粒子示踪技术,探索不同螺棱间隙(0.4,0.8,1.2mm)对食品熔体流场和混合性能的影响。研究表明:随着螺棱间隙的减小,螺棱顶端的剪切速率增...

    李欢欢 陈海英... 《食品与机械》 2016年01期 期刊

    关键词: 螺棱间隙 / 流场 / 混合特性 / 数值分析

    下载(114)| 被引(2)

    CO_2响应型Pickering乳液研究新进展  CNKI文献

    Pickering乳液在化妆品行业、油品回收、催化剂回收、药物运输等领域中发挥着极其重要的作用,其破乳以及相反转的行为受到关注,环境刺激响应型Pickering乳液应运而生。CO_2成本低、含量丰富、不易污染产品,作为一种刺...

    亓明慧 吴海瑜... 《中国洗涤用品工业》 2019年11期 期刊

    关键词: CO_2响应 / Pickering乳液 / 破乳 / 相反转

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    微波辅助绿豆碳基固体酸催化剂活性研究  CNKI文献

    为了考察微波辐射对自制固体酸催化剂催化活性的影响,作者以绿豆为原料,采用碳化-磺化法制备了一种新型碳基固体酸催化剂,于实验室自制微波反应器中催化油酸和甲醇的酯化反应。对油酸甲酯化反应过程中的微波功率、反应...

    陈海英 李欢欢... 《食品与生物技术学报》 2016年12期 期刊

    关键词: 微波辐射 / 碳基固体酸催化剂 / 绿豆

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