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    解淀粉芽孢杆菌胞外多糖对乳酸菌生长及代谢的调控作用  CNKI文献

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    蔡国林 刘逸凡... 《食品与发酵工业》 2019年10期 期刊

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    丁酸梭菌的筛选及其胞外多糖抗氧化性的研究  CNKI文献

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    刘逸凡 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2019年05期 期刊

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    双歧杆菌BB12胞外多糖发酵条件优化及抗氧化活性研究  CNKI文献

    为提高双歧杆菌BB12胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的产量,并探究其抗氧化活性,该文通过单因素试验分析初始p H值、培养温度和培养时间对胞外多糖产量的影响,在此基础上通过响应面法进一步优化发酵工艺参数,并对胞外...

    谢莹 蔡国林... 《食品与发酵工业》 2019年23期 期刊

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    产肠毒素大肠杆菌(enterotoxigenic Escherichia coli, ETEC)是一类引起断奶仔猪腹泻的重要病原菌,筛选获得高产抑制ETEC血凝性胞外多糖的芽孢杆菌可以有效预防这类动物疾病。该研究从健康动物粪便中分离获得芽孢杆菌...

    蔡国林 冯文旭... 《食品与发酵工业》 2019年05期 期刊

    关键词: 解淀粉芽孢杆菌 / 胞外多糖 / 产肠毒素大肠杆菌 / 益生菌

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