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    氢化卵磷脂形成液晶的机理及其应用性能研究  CNKI文献

    氢化卵磷脂(Hydrogenated Lecithin,HLC)是一种由天然卵磷脂加氢处理得到的两性表面活性剂,可以在水中或作为乳化剂在乳状液体系中形成液晶结构。与非天然来源的乳化剂相比由HLC制备的乳状液其安全性也得到了有效的保...

    王轲 导师:张婉萍 上海应用技术大学 2018-05-15 硕士论文

    关键词: HLC型液晶结构乳状液 / 相行为 / 配方组成 / 制备工艺

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